Griechisch Köche, wie viel Kreativität in der Vorbereitung Gemüsegerichte, wie sie jedem Rezept Fleisch basiert. Mit einer riesigen Fülle von Gemüse, Kräutern und Früchten, es gibt viel zu wählen. Es gibt ein paar zuverlässig vegetarische Gerichte auf fast jeder Speisekarte.

Hortafargis - vegetarisch. Wenn dies, wie Sie identifizieren sich selbst, dann Griechenland ist der Ort, zu kommen und zu essen! Griechisch Lebensmittel können starke und üppigen oder einfach und elegant. Lebensmittel werden frisch und zeitlos, nahrhaft und gesund. Und die Vielfalt ist enorm. Es ist wahr, dass die Griechen lieben Fleisch und Fisch, aber sie widmen ebenso viel Enthusiasmus auf die Vorbereitung Gemüsegerichte.
Griechenland http://www.toplink.gr/gr… index.html hat zumeist Kleinbauern wachsenden eine unglaubliche Palette von hauptsächlich organischer Früchte, Nüsse, Getreide, Hülsenfrüchte und Gemüse. Viele dieser Zutaten unbekannt waren bis zum Mittelalter. Die Kartoffeln, Tomaten, Spinat, Bananen, alle kamen zu Griechenland nach der Entdeckung Amerikas.
Aufgrund der Fülle an frischem Gemüse und Kräutern, lokal gepresstem Olivenöl, viele Griechen essen, auf die alte Weise, darunter sehr wenig Fleisch. Fastenzeit Gerichte sind oft vegan. Es gibt ein Bewusstsein für den Vegetarismus in der Kultur. Die Athena Hygeia Diet Humane Society, einer vegetarischen Organisation wurde im Jahre 1906 erstellt.
Wenn Sie gegessen haben, mit jedem Griechisch, die Sie gesehen haben Tische voll von Kompott Bohnen, Spinat, Kartoffeln, Auberginen, Okra und Käse und Spinat Kuchen, zusammen mit Fleisch oder Fisch-Angebote. Die vegetarische Gerichte waren wahrscheinlich die schmackhaftesten Gerichte auf den Tisch.
In Restaurants, achten Sie darauf, zu fragen, wenn es Fleisch und alles, was Sie bestellen. Ein einfacher Weg ist, um zu essen, um mezes, eine Auswahl der griechischen, und Brot, die auch die Tzatziki (Gurken-Joghurt), Auberginen, Kartoffeln oder Dips. Fügen Sie einen Salat, und Sie haben eine sehr schön ausgewogene Mahlzeit. Eine Insel steht für Vegetarier.
Castellorizo, http://www.toplink.gr/gr… index.html, deren Isolation hat dazu geführt, die Entwicklung spezieller einheimische Lebensmittel - ein Großteil davon vegetarisch. Kichererbsen verplempert, Zucchini Krapfen, Kartoffel und Knoblauch-Dip sind alle aus ohne Käse - perfekt für Veganer.
Ein paar allgemein verfügbar sind, zuverlässig vegetarische Speisen können Sie sich lahanosalata, Krautsalat mit Karotten, Sellerie wild und Knoblauch, mit einem traditionellen griechischen Dressing aus Zitrone und Olivenöl. Oder tiganites, Medaillon Pfannkuchen, die so etwas wie eine verzetteln, so etwas wie ein Pfannkuchen.
Versuchen Sie aginares mich lahanika, Artischocke Herzen mit Gemüse in Zitronensauce, die oft als Beilage. Spanakopita ist eine Spinat-Kuchen, ohne Käse. Und zum Dessert - halvas mich simigthali, Grießbrei mit Honig, Nüssen und Rosinen.

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