Es ist kein Geheimnis, daß Amerikaner jetzt mehr Qualität von ihrem Bier als überhaupt vorher verlangen. Während die großen Bierbrauer und -verteiler noch einen kräftigen Prozentsatz des amerikanischen BierMarktanteils halten, es eine markierte Zunahme der Menge von microbrew und des importierten Bierverbrauchs zur Hälfte die letzte Dekade und gegeben haben. Das frühe neunzehn - neunziger Jahre sahen, daß ein meteoric Aufstieg in der Popularität von Mikro- und von Haus Biere braute und, während das Wachstum ein wenig nachgelassen hat, dieses Gewohnheit fortfährt noch, in der Popularität zu gewinnen braut, während amerikanische Verbraucher hoch entwickeltere Biergaumen entwickeln.

Die, die interessiert sind, an, ihre Hand zu versuchen am Brauen ihres eigenen Bieres, sind häufig überrascht, zu erlernen, wie einfach und billig es, begonnen zu erhalten ist. Eine Ausgangs-Investition eines Paares von hundert Dollar ist alle, die angefordert wird, die notwendige homebrew Ausrüstung zusammen mit den Bestandteilen für die erste Reihe zu kaufen. Viele homebrew Versorgungsmaterial-Geschäfte verkaufen Installationssätze, die alle notwendigen Versorgungsmaterialien zusammen mit genügenden Bestandteilen enthalten, um begonnen zu erhalten.

Bevor man über den Prozeß des Brauens deines eigenen Bieres spricht, ist es notwendig, die Grundausstattung einzuführen. Während unterschiedliche Installationssätze mit unterschiedlichen Versorgungsmaterialien kommen, sollte ein kompletter Installationssatz mindestens die folgenden entscheidenden Stücke der Ausrüstung kennzeichnen. Das grundlegendste Werkzeug, das für das Homebrewing erfordert wird, ist der Brauenkessel. Dieses ist ein großer Kessel, der gewöhnlich aus rostfreiem Stahl hergestellt wird, der dient, die Würze (die ungegorene Schmiere, die alle Bestandteile außer der Hefe enthält) herzustellen. Der Brauenkessel sollte genug groß sein, das Wasser und andere Bestandteile sowie unterzubringen, um das Sprudeln zu erklären, das während des Brauenprozesses auftreten kann. Eine allgemeine Faustregel ist, einen Brauenkessel zu kaufen, der mindestens die doppelte Menge des Bieres halten kann, das, du versuchst zu brauen. Zunächst sollte irgendein Bierinstallationssatz einen Gärenbehälter enthalten. Dieser Behälter dient, brauen zu halten, während die Hefe seine Arbeit erledigt. Er sollte transparent oder halb-transparent sein, damit der Brauer den Gärungprozeß überwachen kann. Der Gärenbehälter sollte von einem Luftventil begleitet werden, das eine Einwegflußvorrichtung ist, die Gase dem Gärenbehälter entgehen läßt, ohne Verunreinigungen hereinkommen zu lassen. Eine andere notwendige Vorrichtung ist ein Hydrometer. Dieses ist eine kleine Prüfspitze, deren das spezifische Gewicht deiner Würze während und nach dem Gärungprozeß mißt. Da der homebrew Prozeß miteinbezieht zu kochen und abkühlende Schritte, ist es notwendig, einen guten flüssigen Thermometer zu haben, der von ungefähr sechzig Graden Fahrenheit Messen kann zu zweihundert und zwölf Fahrenheit (der Siedepunkt des Wassers). Viele Installationssätze kommen mit fachkundigen Reinigern, die dienen, alle homebrew Ausrüstung zu entkeimen. Jedoch kann eine Mischung des Wassers und des Chlorids die Arbeit ebensogut erledigen, wenn dein Installationssatz nicht solch einen Reiniger liefert. Schließlich sollte irgendein kompletter homebrew Installationssatz einen Rackingstock, einen verbundenen Schläuche und eine Rackingwanne enthalten--diese Vorrichtungen dienen, das gegorene Bier in eine temporäre Inszenierungunterseite gerade vor dem Abfüllen zu bringen. Viele Installationssätze schließen nicht Flaschen, Kappen und einen Mützenmacher mit ein, aber du benötigst alle diese Vorrichtungen, dein homebrew von der Rackingwanne auf deine Flaschen zu bringen.

Nun da du ein Verständnis der Grundausstattung hast, die angefordert wird, um dein eigenes homebrew zu bilden, ist es Zeit, den Brauenprozeß zu besprechen eine Spitze. Bitte merken, daß dieser Artikel nicht versucht, einen kompletten homebrewing Führer zur Verfügung zu stellen--eher dient er, die Technik an einem hochqualifiziertem zu beschreiben, um dir das grundlegende Wissen zu geben, das notwendig ist auf, deinen Selbst zu erforschen zu beginnen.

Der homebrewing Prozeß kann unten in vier grundlegende Schritte gebrochen werden. Der erste Schritt ist sanitization. In der Tat ist sanitization ein notwendiger Schritt, bevor irgendwelche der anderen Phasen des Brauenprozesses anfangen können und der gesamte Brauenprozeß einen sanitization Schritt enthält, bevor jeder neue Behälter oder Vorrichtung eingeführt wird. Da viele Mikroorganismen auf den Bestandteilen vorwärtskommen, die in der Würze sind, ist es notwendig, alle Ausrüstung zu sanieren, um sicherzugehen, daß nur die Hefe seine Weise in brauen bildet. Während diese anderen Mikroorganismen nicht zu deiner Gesundheit schädlich sind, kann ihre Anwesenheit dein Bier zerstören. Viele Installationssätze kommen mit Desinfizierern, aber eine Lösung des Heißwassers und des Chlorids arbeitet ebensogut. Es ist wichtig, die sanierte Vorrichtung gänzlich vor Gebrauch auszuspülen, da die sanierenden Mittel auch zur Hefe schädlich sind. Der folgende Schritt ist der Brauenprozeß selbst--dieses bezieht mit ein, deine Malzextrakte, Hopfen und andere Bestandteile mit Wasser zu mischen in deinen zum kochen brauen Kessel und die Lösung holen. Dieser Schritt erfordert ununterbrochene Aufsicht, da die Würze eine Tendenz hat, rüber zu kochen. Der folgende Schritt ist, die Würze dem Gärenbehälter zusammen mit mehr Wasser und der Hefe hinzuzufügen. Es ist jetzt Zeit ließ die Hefe erledigt ihre Arbeit, speichert so einfach den Gärenbehälter in einem kühlen, dunklen Platz für eine Woche zu 10 Tagen. Nachher dieses mal, ist das homebrew bereit abgefüllt zu werden. Nachdem eine Periode des Alterns (gewöhnlich herum ein Monat) dein homebrew bereit ist zu genießen!

Homebrewing ist eine große Liebhaberei für den zutreffenden Bieranhänger. Nichts schlägt durchaus die Zufriedenheit des Genießens und des Teilens deines eigenen homebrew. Homebrewing ist ziemlich populär, so gibt es viele Plätze, online und im realistischen, daß du gehen kannst, Rate- und Anteilerfahrungen zu suchen.

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