Es gibt so viele Weihnachtsplätzchenrezepte um aber häufig so wenig Zeit, während der beschäftigten Feiertagjahreszeit zu backen.

Die Lösung? Ein grundlegendes Plätzchenrezept des großen Tasting das schnell und macht leicht zu solch eine Vielzahl von einfachem, Weihnachtsfestlichkeiten, Freunde zu bilden und Familie denkt, daß du überschuß alle deine Lieblingsweihnachtsplätzchenrezepte gossest.

Lassen Sie uns mit den Grundlagen beginnen.

Grundlegendes Plätzchen-Teig-Rezept
  •  1-/2schale (oder 1 Stock) Butter (oder Margarine) bei Zimmertemperatur
  •  1-/2schale brauner Zucker, leicht verpackt
  •  2 Eßlöffel Zucker
  •  1-/2teelöffel-Backpulver
  •  1 großes Ei
  •  1 Teelöffelvanilleextrakt
  •  1 1-/2schalen Allzweckmehl

In einer großen Schüssel alle Bestandteile ausgenommen das Mehl kombinieren. Schlag mit einem Elektromixer, die Seiten der Schüssel mehrmals reibend, bis die Mischung hell und flaumig ist. Mit Mischer an einem langsamem, das Mehl stufenweise hinzufügen und schlagen, gerade bis alles gut gemischt wird.

Die Mischung auf ein Backenblatt mit einem Eßlöffelmaß setzen und mit einem Löffel herunterdrücken, um eine Spitze flachzudrücken. Oder unser rollen und in Formen mit einem Plätzchenscherblock schneiden. An 350ºF für ungefähr 12 bis 15 Minuten, bis Goldenes backen.

Diese grundlegende Plätzchenmischung ist auch die Unterseite für die folgenden Plätzchenrezepte (ganz gebacken in einem vorgewärmten Ofen an 350ºF).

Orange Plätzchen
(Marken über 32)

1 Eßlöffel des zerriebenen orange Zest dem Rezept hinzufügen. In ein Maschinenbordbuch formen, das ungefähr 1 1/2 " im Durchmesser ist und 4 Stunden lang kühlen.

Teig in 1/4 schneiden " dick Scheiben. Auf Plätzchenblatt setzen. Plätzchen können mit den Süßigkeiten verziert werden, gerollt worden in farbigem Zucker, oder Schnitt in hübschen Feiertag formt, bevor er backt. In vorgewärmtem Ofen für 12-15 Minuten backen, bis leicht brüniert.

Kirschkokosnuß-Schokolade Quadrate
(Marken über 54 Quadrate)

Zusätzlich zum grundlegenden Teig benötigst du:
  •  1/4 Schale ungesüßtes Kakaopulver
  •  3 große Eier
  •  1 granulierter Zucker 1/2 Schalen
  •  1 TeelöffelMandelauszug
  •  1-/2teelöffel-Backpulver
  •  3 Schalen flaked Kokosnuß
  •  1-/2schale maraschino Kirschen, Brunnen geablassen und grob gehackt

13 zeichnen " " Wanne des Backens x9 mit Folie.

Kakaopulver in grundlegende Teigmischung rühren. In die vorbereitete Wanne gleichmäßig betätigen. Für 10-15 Minuten oder bis die trockenen Krusteblicke backen.

In einer mittleren Schüssel zusammen ist wischen Eier, Zucker, Mandelauszug und das Backpulver bis wohles gemischt. In der Kokosnuß und in den Kirschen rühren. Überschuß gießen die gebackene Kruste.

Für 30-35 Minuten backen, bis Oberseite gerade anfängt zu brünieren und ein toothpick, das nahe der Mitte eingesetzt wird, sauber herauskommt. In der Wanne auf einer Leitung Zahnstange abkühlen. Sie zu einem Ausschnitbrett an herausheben, welches die Folie Enden verwendet und in 1 1/2 schneiden " Quadrate. Quadrate können in einem luftdichten Behälter für bis 3 Wochen gespeichert werden.

Kokosnuß-Ananas-Plätzchen
(Marken über 36)

Zusätzlich zum grundlegenden Teig benötigst du:
  •  die Schalen mit 1 1/2 versüßten flaked Kokosnuß
  •  1/3 Schale Ananaskonserven (Gebrauchhimbeere oder -aprikose, wenn du bevorzugst)

1 Schale der flaked Kokosnuß der grundlegenden Teigmischung hinzufügen und gut mischen. Den Teig in 1 1/2 formen " Kugeln und in der restlichen Kokosnuß rollen, um sie zu beschichten. Die Kugeln 1 " auseinander auf leicht eingefettete Plätzchenblätter setzen. Eine tiefe Einrückung in der Mitte jedes Plätzchens mit deiner Fingerspitze bilden.

Für 12-15 Minuten backen, bis das Plätzchen Unternehmen ist und die Kokosnuß leicht geröstet wird. Wenn Sie abgekühlt werden, jede Bohrung in der Mitte der Plätzchen mit den Konserven füllen.

Du kannst diesen grundlegenden Teig verändern, um eine breite Vielzahl von den Weihnachtsplätzchenrezepten zu bilden. Andere Würzen wie Ahornholz, Ingwer oder Zimt hinzufügen. Gehackte getrocknete Früchte wie Aprikosen oder Daten hinzufügen. Oder sie in den Feiertagformen deutlich backen und mit farbiger Zuckerglasur verzieren.

Weihnachten ist ein wundervoller Zeitpunkt des Jahres. Hier hofft, daß diese schnellen und einfachen Weihnachtsplätzchenrezepte helfen, den Druck weg vom Koch zu halten.

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