Jedes Jahr bei Thanksgiving, bespricht meine Familie, was wir für Thanksgiving Abendessen bilden. Einige von uns sind Traditionalisten, die am Gedanken von alles shudder, außer Truthahn mit allen Zutaten. Andere sind abenteuerlicher -- besonders ich, da ich nicht in den Vereinigten Staaten und in mir aufwuchs, bin nicht beholden zu den Gedächtnissen von Thanksgiving hinter. Ich bin immer bereit, neues etwas zu versuchen, und ich glaube daß (viel zur Wut der Traditionalisten) ist dieses Thanksgiving eine große Zeit, mit dem Menü zu experimentieren.

Und so kam es zu überschreiten, letztes Jahr, daß ich den Kampf über das Thanksgiving Menü und, mit der widerstrebenden Zustimmung der traditionellen Familie Mitglieder gewann, wurde gegeben einen freien Zügel in der Küche. Und das ist, wie Thanksgiving „turducken“ anfing.

Was ist „turducken“ dich Sagen? Es war durchaus wert die Mühe eine Aufgabe aber ein wohl. Ich begann der Mittwoch, bevor Thanksgiving, indem er 12 kauft, organischen Truthahn zerstoßen, 6 zerstoße Ente und 3 zerstoßen frisches Huhn. Ich entbeinte sorgfältig jedes ihre Struktur intakt lassend. Du mußt sorgfältig schneiden, besonders der Truthahn, wenn er natürlich schauen soll.

Ich bildete ein Anfüllen von den Innereien von allen drei und addierte irgendeinen Salbei, Thymian, getrocknete Aprikosen und Grand Marnier. Ich hatte einen kleinen Grand Marnier auch… (nicht empfohlen, wenn du unter 21! bist). Der ersten Sache, die du, wird der Truthahn heraus, Hautseite unten gelegt, geöffnet. Du setztest dann dich hinunter eine gleichmäßige Schicht des Anfüllens, vorsichtig, nicht nah an den Rändern auch zu gehen. Zunächst legst du geöffnet die Ente Hautseite unten nach rechts auf die Schicht des Anfüllens. Sie ist kleiner, also kannst du eine gute Schicht des Anfüllens auf sie setzen. Den Prozeß mit dem Huhn einfach wiederholen.

Jetzt das tricky Teil… Du wickelst sorgfältig die Truthahnunterstützung in seine ursprüngliche Form auf und bindest die Trommelstöcke, Brust, und richtest zusammen auf. Du bedeckst sie und backst sie langsam und Tief, bis die innerste Temperatur 165F ist. Sicher sein, häufig zu begießen und Fett außerdem zu entfernen. Die Ente ist ziemlich fetthaltig. Urlaub, den er bis das letzte halbstündige oder so umfaßte. Du kannst die Folie entfernen und sie dreht ein nettes goldenes Braun. Laßt ihm während einer halben Stunde bevor dem Schnitzen stillstehen. Du kannst ein wenig stillstehen wünschen sich, auch.

Die grosse überraschung kommt am Tisch, wenn du stolz stehst, um den „Truthahn zu schnitzen.“ Mit einem gezackten Messer schneidest du durch es magst ein Laib des Brotes. Deine Gäste keuchen und sich wundern, was geschehen ist. Was ist diese Sache, die vor ihnen gelegt wird? Dann werden sie zu einer Mahlzeit, der sie nie sich vor vorgestellt haben, und zu einem neuen Thanksgiving Gedächtnis behandelt, das eine Lebenszeit dauert. (Und eine Tradition von seinen Selbst möglicherweise geworden!)

Article Source: http://www.articleset.com