Vor einigen Jahren arbeitete meine Frau mit einer sehr netten Frau aus Deutschland. Die netten geholten selbstgemachten Nahrungsmittel der Dame häufig, zum für das Mittagessen zu arbeiten und mit jeder im Büro häufig geteilt. Ein Tag holte sie einen Teller, den sie Kartoffelmakkaroni benannte und es war also gut jeder, das um das Rezept gebeten wurde. So hier ist es, damit du versuchst:

Bestandteile

2 große oder 4 mittlere Kartoffeln
1 Paketwinkelstückmakkaroni
1 Schlag Salz
1 Schlag Pfeffer
1 Zwiebel
frische Schnittlauche eingeschnittene kleine Stücke
1-/2paket des schweizer Käses oder einiger Scheiben
1 Scheibe Mozzarellakäse (wahlweise freigestellt)
2 Eßlöffel Butter oder Margarine
Saure Creme (wahlweise freigestellt)
2 Scheiben Speck, Truthahnspeck oder Schinken (wahlweise freigestellt)

Wäsche, Schale (wahlweise freigestellt) und Schnitt herauf Kartoffeln in kleine Stücke. Den sehr warmen überschuß der Kartoffeln zum kochen holen.

Eine Klemme Salz dem Wasser hinzufügen. Kartoffeln für ungefähr 15 Minuten kochen. Makkaroni Wasser hinzufügen und fortfahren, für ungefähr 8 bis 10 Minuten zu kochen. In einem unterschiedlichen skillet Butter oder kochendes öl hinzufügen und die Zwiebeln kochen, bis brüniert. Die Schnittlauche addieren und fortfahren, für einige Minuten zu kochen. Die Kartoffeln und das Makkaroni ablassen. Die Kartoffeln und das Makkaroni zur Wanne zurückbringen. In den Schnittlauchen, in den Zwiebeln, im schweizer Käse, im Speck und in der sauren Creme rühren. Salz und Pfeffer Geschmack hinzufügen.

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