Erinnerst du daß alte Fernsehen-Reihe über das Kochen des angerufenen „Eisen-Chefs“ daran, der von 1993 bis 2002 laufen ließ? Da über 300 Episoden dieses Erscheinens (und in der Syndikatsbildung noch wirklich sein heute), gelüftet worden sind, bin ich recht sicher, daß jedermann, der entfernt an den kulinarischen künsten interessiert wird, an dieses Erscheinen sich erinnert. So war wer dein Lieblingschef auf diesem Grenzstein Programm kochend? Wahrscheinlichkeiten sind, du vorwählen Chen Kenichi, verbessern bekannt als Eisen-Chef-Chinese. Kenichi war der einzige Eisen-Chef, zum auf dem Erscheinen von Anfang zu Ende zu sein. Zusätzlich gewann Chen die Eisen-Chefkonkurrenz 67mal und wird jetzt weit als einer der großen Chefs der Welt betrachtet.

Am 5. Januar 1956 getragen, ist Chen wirklich der Sohn eines anderen großen Chefs, Chen Kenmin, das in Japan als der Vater von Sichuan cuisine bekannt.

Du kannst Einfluß seines Vaters auf Chen durch seine Wahl seines speziellen Tellers erklären, „Garnelen in der Paprika-Soße,“, welches durch einen ähnlichen Teller angespornt wurde, der von seinem Vater in Japan eingeführt wurde. Natürlich wo einige Erzeugungen der hervorragender Leistung in den gleichen Bereich der Bemühung miteinbezogen werden, sind Vergleiche zwischen Vater und Sohn unvermeidlich. Die selben wendeten an den Chen Vater-undsohn, der außerdem kombiniert ist. Aber der großartige Erfolg des jüngeren Chen auf der Eisen-Chef-Reihe hat in vielem Verstand hergestellt, daß er der überlegene Chef zwischen den zwei ist.

Seit dem Lassen des Erscheinens, ist Chen fortgefahren, ein erfolgreicher Chef zu sein. Er läßt z.Z. die Gaststättekette Shisen Hanten in Japan laufen, das ein sehr großer kommerzieller Erfolg, mit Anschlüssen in Akasaka, in Ikebukuro, in Roppongi, in Tokushima, in Kure (Hiroschima Präfektur), in Matsuyama und in Hakata ist

Ironisch war es der Erfolg der Gaststättekette Chens, der ihn fast aufforderte, das Erscheinen zu lassen. Ironisch, und dieses ist eine kleine bekannte Geschichte, es war Rivale Chens auf dem Erscheinen, der sogenannte Eisen-Chef französisches Hiroyuki Sakai, der herauf Chen vorherschte, um zu bleiben und intelligent unterstrich, daß das Erscheinen das selbe nicht ohne Chen an Bord sein würde, das vermutlich zutreffend war. Die zwei Rivalen rüttelten Hände und stimmten als Herren daß zu, wenn irgendein einer von ihnen nach links das Erscheinen, so der andere wurde. Beide großen Chefs ehrten das Gentleman's Agreement bis die allerletzte Episode des Dekade-langen Erscheinens - Durchlauf.

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