Dieses ist das ursprüngliche Rezept für das Bilden von punczki, das von Europa von der Großmutter meiner Frau geholt wurde, als sie zuerst im Ellis Island und im vorwärts nach Pennsylvania ankam

Wo sie schließlich vereinbarte.

Gerade wie alt dieses Rezept wirklich ich ist, keine Idee haben, aber die einzige Sache, die ich kenne, ist, wie gut der punczkis sind. Du mußt diesem Rezept genau folgen, oder es funktioniert nicht gut, ich weiß, ich hat versucht, einige Abkürzungen zu verursachen, die okay waren, aber nicht, wie gut.

Dieses Rezept erbringt 4dozen des köstlichsten punczki, das du überhaupt hattest.

Sich erinnern, daß alle Bestandteile Raumtemperatur sein sollten.

1. Disolve:
¾ Unzehefe ¼ Schale im warmen Wasser
warme ½ Quartmilch
der Hefe und der warmen Milch hinzufügen 3 Schalen Mehl und Aufstieg ½ Stunde lang verursachen ungefähr lassen, was einen Schwamm genannt wird.

2. Zusammenfügen:
warme Milch des ½ Quarts
¼ lbs. Butter
2 verkürzende Eßlöffel
½ Schale Zucker
2 Eßlöffel Whisky

3. Mischung Schritte 1 und 2 mit 6 Eiern, Klemme Salz, 9 Schalen Mehl, bis du einen wirklich guten Texturteig erhältst.

Den Teig steigen lassen, bis doppelt in der Größe, den Teig in die 2-Unze-Stücke schneiden und Kugeln bilden.

Die Teigkugeln auf eine Brunnen geölte flache Wanne setzen, sie ½ Stunde lang ungefähr zur ¾ Stunde ungefähr steigen lassen.

Teigkugeln im 350-Grad-öl braten, bis wohles brüniert auf beiden Seiten dann sie auf einen braunen Papierbeutel setzte, um das ölformbraten abzulassen.

Kühles für eine Weile lassen und mit einem Gebäckbeutel mit einer Spitze füllen, die ein Ganzes über die Größe eines Bleistifts hat, rollen im Zucker oder im Zucker 10x und genießen mit einer heißen Schale Kaffee.

Du kannst sie mit der leckvar Pflaume oder allen möglichen Gelees füllen, die du magst.

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