Dies ist meine Lieblings-Rezept für Apfel-Brot. Es funktioniert auch mit frischen Äpfeln oder mit gefrorenen Äpfel.

2 Tassen Zucker
1 Tasse Rapsöl
4 Eier
2 Teelöffel Vanille
1 / 4 Tasse Sauermilch (inklusive 1 Teelöffel Essig oder Zitronensaft an die frische Milch)
1 Teelöffel Natron
4 Tassen Mehl
1 Teelöffel Salz
1 / 2 Teelöffel Zimt
4 Tassen gehackte Äpfel
1 Tasse gehackte Walnüsse (optional)

Messen Sie alle Zutaten in eine Schüssel Mischen und rühren, bis gründlich kombiniert werden. Teilen Sie den Teig zwischen 2 gefettet Laib Pfannen. Für kleinere Brote, die Kluft zwischen Teig drei oder vier Laib Pfannen. Backen für 1 Stunde bei 350 Grad Fahrenheit oder bis die Brote fühlen legen Sie fest, wann erschlossen. Manchmal habe ich zu backen die Brote für 10 oder 15 Minuten mehr. Wenn Sie die kleineren Brote, müssen Sie vielleicht backen die Brote für einen kürzeren Zeitraum (vielleicht 45 oder 50 Minuten).

Abkühlen lassen, bevor Sie aus den Pfannen.

Hinweis: Teig wird steif.

Von der "Rural Route 2 Cookbook"
http://ruralroute2cookbook.com

LeAnn R. Ralph ist der Autor von Büchern der wahre Geschichten über das Erwachsenwerden auf einer kleinen Familie Milchbauernhof in Wisconsin vor 40 Jahren.
http://ruralroute2.com

Article Source: http://www.articleset.com