Muita atenção foi pagada sobre o último poucos anos à condição do peso (ou talvez eu devo dizer o overweight) dos americanos. Tem e continua estar muitos artigos nos meios, mostras das televisões devotadas ao assunto, e nivela agora uma mostra da realidade. A atenção não estêve apenas em americanos do adulto. Muita atenção está sendo pagada a nossas crianças overweight e aos riscos de saúde posed por eles pelo tempo onde são adultos.

O governo federal tinha ajustado já limites na quantidade de gordura e de calories que as escolas poderiam oferecer às crianças em seus menus principais. Muitos grupos da comunidade lobbied suas escolas para livrar as facilidades de máquinas da soda e do snack - e ganharam-nas!

A soda contem quantidades grandes de fructose elevado. Apenas um diário da soda pode adicionar diversas libras todos os anos a qualquer um peso, não obstante a idade. A gordura, naturalmente, adiciona quantidades elevadas de cholesterol mau, que eventualmente obstrui arteries ao coração e causa cursos.

Por causa dos limites e da opinião federais da comunidade, muitas escolas de Phoenix tinham feito exame já de alimentos fritados fora de seus menus e de soda fora de suas escolas. Algumas escolas de Phoenix, entretanto, continuaram a oferecer fritadas francesas como um artigo lateral, a fim começar em torno das limitações federais. Acreditaram que aquele que pede os estudantes das escolas de Phoenix' para dar acima o grampo que amaram perguntavam a demasiado.

Agora, todas as escolas de Phoenix são requeridas para eliminar determinados alimentos de todos seus menus. Uma lei nova do estado que seja mais estrita do que os limites federais proíbe agora todos os alimentos da sucata, bebidas macias, e alimentos fritados do jardim de infância através das escolas da oitavo-classe durante o dia da escola. Todo o alimento vendeu em premisoes da escola durante o dia da escola deve se encontrar com determinados padrões do nutrition, fazendo fritadas francesas completamente fora dos limites. Não há nenhuma maneira começar em torno das limitações esta vez.

Os Nutritionists em algumas das escolas de Phoenix começaram muito creativos em encontrar e em fornecer substitutos. Os nutritionists destas escolas de Phoenix' provaram muitas variedades diferentes dos substitutos para fritadas francesas sobre os meses do verão. Mesmo alistaram empregados das escolas de Phoenix como verificadores do gosto. Seus fatores decisive para as fritadas substitute novas eram: (1) devem cozer rapidamente, (2) não se tornam soggy sob as luzes aquecendo-se, e o mais importante, (3) devem provar bons.

As fritadas novas ofereceram em muitas das escolas que de Phoenix este ano de escola tem muitos nomes diferentes. Algumas são cunhas do forno, fritadas do forno, e varas da batata. O que quer que o Phoenix educa chamá-lo, encontra-se com os critérios dos nutritionists e da lei nova do estado.

As fritadas do substituto das escolas de Phoenix' são cozidas (não fritado), têm poucos calories (alguns são 25 por cento fritado mais menos do que), e metade da gordura. São mais clara na cor do que as fritadas francesas originais, e faltam o crunch familiar velho e o gosto oleoso.

Os estudantes de a maioria de escolas de Phoenix' dizem que gostam das fritadas novas - uma pouco mais mushier do que velhos, mas não do bad. Outros podem tratar das fritadas novas mas preferir os originais.

Contanto que os estudantes das escolas de Phoenix' os comerem, assim como os outros alimentos exijidos pela lei do estado, os pais sabem pelo menos que suas crianças estão começando a uma refeição saudável cada dia da escola.

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