O chemistry orgânico é uma filial e uma disciplina específica do chemistry. O chemistry orgânico trata especificamente das propriedades, da estrutura, e da composição de compostos orgânicos. Os compostos orgânicos, pela definição, são os compostos que contêm átomos do carbono e do hidrogênio. Concorda-se geralmente que a ciência do chemistry orgânico começou em 1828. É então que Friedrich Woehler evaporou acidentalmente uma solução aqueous e veio acima com o urea chamado composto orgânico.

Embora o carbono não seja o elemento o mais comum no mundo, é um do mais versátil. Os compostos orgânicos são compostos de moléculas do carbono e do hidrogênio, mas podem também conter outros elementos. Alguns dos elementos os mais comuns encontraram em compostos orgânicos incluem o oxigênio, os halogênios, o nitrogênio, e às vezes o enxôfre ou o phosphorus.

Os compostos os mais orgânicos são ligados covalently, que permite que dêem forma a correntes do carbono e a anéis longos, complexos. Os átomos de carbono são muito estáveis, e podem dar forma um com o outro a ligações covalent estáveis (sabido como o catenation). Ao contrário dos materiais non-orgânicos, os compostos orgânicos geralmente derreterão ou decompose se exposto às temperaturas abaixo de 300 graus Célsio. Outro característico de compostos orgânicos é que tende a ser mais soluble em solventes orgânicos. O Solubility, entretanto, depende sempre da estrutura total do composto e dos grupos funcionais atuais. Um grupo funcional consulta às partes de uma molécula que compõem sua natureza química específica.

Talvez de tipos os mais importantes e a maioria os mais estudados de compostos orgânicos são aqueles que contêm o nitrogênio. Estes compostos contêm geralmente partes do amino grupo. Quando o amino grupo combina com o grupo carboxyl, os aminos-ácido estão carregados. Os aminos-ácido são considerados como os blocos de edifício das proteínas.

Os cientistas e os investigadores usam diversos tipos de métodos a fim determinar a estrutura molecular de um composto orgânico. São aqui os métodos os mais comuns atualmente no uso:

Crystallography: O Crystallography é a ciência de determinar os arranjos dos átomos nos sólidos. Estudando os testes padrões de diffraction desprendidos por uma amostra, os cientistas podem determinar sua estrutura. Este é o método o mais preciso para estudar compostos. Entretanto, a maioria de cristais não são grandes bastante produzir um retrato desobstruído de alguns compostos.

Spectrometry maciço: Este método envolve examinar o teste padrão do peso molecular e da fragmentação de um composto para determinar sua estrutura química.

Análise Elemental: A análise Elemental envolve analisar a amostra do composto para determinar sua composição elemental e isotopic. Em estudar métodos destrutivos orgânicos dos compostos na maior parte, tais como o absorption atômico de absorption atômico da flama ou de fornalha da grafita, são usados determinar a composição elemental de uma molécula.

Spectroscopy infravermelho: O Spectroscopy é usado determinar a presença ou a ausência de grupos funcionais aprender a natureza química de uma molécula.

Spectroscopy de UV/VIS: Spectrophotometry Ultravioleta-Visível para determinar a natureza de um composto. O Spectrophotometry usa um spectrophotometer medir quanto luz é absorvida pela amostra.

Resonance magnético nuclear (NMR): O spectroscopy NMR é um dos métodos os mais comuns para obter a natureza física, química, estrutural e eletrônica de uma molécula. Trabalhos NMR estudando o magnetismo de um núcleo colocando o em alinhamento com um campo magnético, e então usando um campo eletromagnético disrupt este alinhamento.

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