Eine Diät ist als Rohkost Ernährung, wenn sie besteht aus mindestens 75% roh, ungekocht Obst, Gemüse, Sprossen usw. Roh-und Lebensbedingungen Lebensmittel sind der Ansicht, dass Lebensmittel enthalten wichtige Enzyme (lebend Lebensmittel enthalten einen höheren Enzym Inhalt als gekochtes Essen) . Die Koch-Prozess (dh, Heizung Lebensmittel vor 116 ° F) ist gedacht zu zerstören Lebensmittelenzyme.

Die Leute folgen, die rohe Nahrung Verwendung besonderer Techniken zur Vorbereitung Lebensmitteln. Dazu gehören Keime von Samen, Körnern und Bohnen; Einweichen Nüsse und getrocknete Früchte; und Saftherstellung Obst und Gemüse. Das einzige, das Kochen ist zulässig, erfolgt über eine dehydrator. Dieses Gerät bläst heiße Luft durch die Nahrung, aber nie erreicht eine Temperatur höher als 116 ° F.

Haben Sie zu folgen, dass das Regime strikt? Natürlich nicht. Aber es ist sicherlich lohnt sich, um einige dieser Techniken und Ideen in Ihre Ernährung. Wenn Sie neigen dazu Snack bei der Arbeit, versuchen die Karotten in Scheiben oder Apple. Viele der größeren Läden bieten nun verpackt Gemüse oder Früchten, die es einfacher zu packen und sich ihnen zu arbeiten.

Wir sind eine Nation von Bequemlichkeit, und ein Großteil der Widerstand gegen eine gesündere Ernährung besteht darin, dass es generell ein wenig mehr Mühe und Zeit zu kaufen, und schneiden Sie Obst und Gemüse. Lebensmittel-Einzelhändler haben im internationalen Wettbewerb auf, langsam, und es ist jetzt viel einfacher zu bekommen Säcke in Scheiben geschnittenen Karotten, Sellerie, Äpfeln, Nüssen und Rosinen.

Natürlich sind diese nicht unbedingt Bio-Lebensmittel und den ökologischen ist der bessere Weg zu gehen, aber wir denken, alles andere RAW ist unendlich besser als gekocht, verarbeitete Lebensmittel. Wenn Sie die Zeit haben, gehen Sie kaufen organischen und schneiden Sie sie selber. Aber wenn man es eilig hat, und nirgendwo in der Nähe eines natürlichen Lebensmittel zu speichern, dann schlagen Sie nicht nach oben oder Sabotage Ihre Bemühungen, denn Sie können dies nicht 100% die ganze Zeit. Das ist nicht realistisch. Alles, was aus den Obst-und Gemüse-Aisle wird besser für euch als ein Kartoffel-Chips, oder schlimmer noch, eine französische braten!

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