Wenn du zum Mais ich allergisch bist, dir meine Sympathie anbieten. Mais muß eine der durchdringendsten Nahrungsmittel heraus sein dort. Die meisten Einzelpersonen, die sie entdecken, haben einen Maisallergie- oder -intoleranzkampf, zum er von ihrer Diät zu beseitigen.

Du kannst den Aufkleber auf jedem Nahrungsmitteleinzelteil bereits vorsichtig lesen und auf Maismehl, masa Mehl, Getreidemehl, Stärkesirup ablichten. Jedoch bilden etwas anscheinend Mais-freie Nahrungsmittel noch dich Gefühl schrecklich. Oder schlechter, verbesserte deine Gesundheit nie, nachdem sie Mais beseitigt hatte und du weißt nicht warum.

Wenn du unter einer Allergie zum Mais leidest, solltest du vom folgenden aufpassen verzeichnest von den Nahrungsmittelzusätzen. Jeder dieser Zusätze kann vom Mais gebildet werden und könnte dich krank bilden. Glücklicherweise fangen viele Firmen an, Allergiewarnungen auf ihren Nahrungsmitteleinzelteilen zu drucken, die Sagen „enthält nicht…“ oder „kann enthalten…“.

Wenn die Nahrung, die du oben auswählst, nicht ausdrücklich angibt, daß die Allergieinformationen dann keine Annahmen bilden. Diese langatmige Liste ausdrucken und sie in deiner Mappe oder in Geldbeutel halten, damit du Nahrungsmittelaufkleber auf diese versteckten Quellen von Mais überprüfen kannst.

Nahrungsmittelzusätze, die Mais enthalten mögen:
Kalziumlaktat oder -stearat
Kalziumstearyl- Laktylat
Dextrin oder Traubenzucker
Ethylmaltol
Fumar- oder Milchsäure
Glukonsäure-Lacton oder Glucono Dreiecklakton
Glukose
Glycerin
Hydrolysiertes Gemüseprotein
Lezithin
Linolsäure
Malz, Maltodextrin, Maltose oder Maltol
Mannit
Polydextrose
Polysorbate
Kaliumglukonat
Propylenglykolmonostearat
Natriumascorbat oder andere Ascorbate
Natriumstearyl- fumarsaures Salz
Natrium, Magnesium, Kalzium oder Kalium-fumarsaures Salz
Stearyl- Zitrat
Tocopherol (AlphaTocopherol, Vitamin E)

Quelle:
Farlow, C. Nahrungsmittelzusätze: Führer eines Käufers, zu was sicher ist und zu was nicht ist. 1993.

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