Es ist wahrscheinlich, daß du beachtest, daß es viele unterschiedliche Formen des Fettes gibt, denen du bewußt oder unwittingly tägliches ißt. Du vermutlich auch, daß etwas Arten Fett für dich schlecht sind und andererseits einige… aber gut sind, bist beachtest du sicher, welche sie sind?

Wenn du nicht sicher bist und du wissen möchtest, dann wird dieser Artikel gerade für dich gewidmet. Ich versuche, die grundlegenden Tatsachen zu erklären, die du wissen mußt, damit du nicht 'Schlechtes erlaubst; die Fette, zum deiner Gesundheit und du zu beschädigen können die „guten“ Fette benutzen, um sie zu erhöhen.

Du findest häufig, daß diätetische Fette in zwei stark vereinfachte Kategorien gesetzt werden. Ein, das gesättigte Fette und das andere Sein ungesättigte Fette ist. Du wirst erklärt, daß gesättigte Fette schlecht sind und ungesättigte Fette gut sind. Aber, ist sie so einfach wie die? Nr., sein nicht! Bevor wir diese genaueren lassen das reale „Bösartig“ Fett besprechen betrachten, das in einer Kategorie von seinen Selbst ist. Dieses ist, weil es „synthetisch“ ist. Möglicherweise sollten wir dieses Fett nennen „häßliche“ das, weil es die meiste Beschädigung tut.

Ich spreche Transfats oder über hydrierte Fette… oder, öle

O.K., was sind sie, wie sind sie bildete und wo finde ich sie?

Zuerst von allen findest du sie fast überall. In den meisten verarbeiteten Nahrungsmitteln einschließlich Plätzchen, feste und halbfeste Margarinen, kommerzielle kochende öle und viele inländische kochende öle. den Aufklebern jeder möglicher verarbeiteten Nahrung sorgfältig betrachten, die du kaufst. Wenn du siehst, hydriert oder auf dem Aufkleber teilweise hydriert ihn auf das Regal zurück setzen.

Hydrierte Fette werden produziert, indem man flüssiges öl nimmt und es durch eine benannte Prozeßhydrierung setzt. Dieses ist ein Prozeß, der Hitze und Druck kombiniert, einige Wasserstoffatome dem öl hinzuzufügen. Dieser Prozeß, der um ungefähr 400 Grad F einige Stunden lang in Anwesenheit eines Nickels oder eines Platinkatalysators stattfindet, wandelt die Flüssigkeit in ein halbfestes um.

Dieses hilft, zu verhindern, daß das öl ranzig wird, obwohl es seinen Nährwert zerstört. Dieser Prozeß ermöglicht Herstellern, preiswerte niedrige Qualitätsöle in Butter umzuwandeln ersetzt… folglich die Explosion der Margarinen auf dem Markt.

Diese wieder aufbereiteten öle und Fette sind zum Körper vollständig fremd und er kann nicht sie anpassen. Es gibt folglich keinen Nährwert zu ihnen an allen. Studien haben, daß hydrierte Fette und öle bedeutende Mitwirkende zu den Herzkrankheit-, Krebs-, Diabetes-, Immunität- und Wiedergabeproblemen sind, sowie Korpulenz gezeigt.

Ihnen einen breiten Anlegeplatz geben!

Was über gesättigte Fette?

Diese sind die Fette, die in den tierischen Fetten gefunden werden, rotes Fleisch, enthäuten Geflügel und Milchprodukte. Auch etwas Pflanzenöle wie Kokosnüsse und Palmöl sind in gesättigtem Fett hoch.

Diese sind die Fette, daß die Hauptströmungsmittel dich warnt, weg von zu bleiben. Dieses ist entweder durch Unwissenheit oder Einfluß von ihren Inserenten oder beide. Es gibt keinen Zweifel, daß, die gesättigten Fette zu essen, die übermäßig sind, nicht für dich gut sein würde, aber diese Grundregel trifft auf praktisch alle Nahrung zu.

Die einfache Tatsache ist, daß dein Körper entworfen ist, um mit gesättigten Fetten fertig zu werden und gewesen ist, da der erste Mensch die Masse ging. Nicht nur sind unsere Körper entworfen, um mit der Einnahme einer bestimmten Menge gesättigter Fette fertig zu werden, unsere Körper benötigen sie auch. Ich nehme an, daß viele Leute einen zu hohen Einlaß des diätetischen Fettes haben, aber er ist nicht normalerweise durch diese Quelle, aber eher von Transport oder von hydrierten Fetten.

Gesättigte Fette sind natürlich deren Moleküle nicht „aus Form heraus verbogen worden sind“! Ich kidding nicht… die Moleküle von transfats werde verzerrt wirklich in eine unnatürliche Konfiguration.

Alle hydrierten Fette und öle herausschneiden und dieses saftige Steak genießen.

O.K., was über die ungesättigten Fette?

Es gibt zwei Arten ungesättigte Fette. Mehrfach ungesättigt und Mono-ungesättigt.

Es wird im Allgemeinen geglaubt, daß alle ungesättigten Fette OKAY sind, aber dieses ist nicht der Fall. Mehrfach ungesättigte Fette sind für deine Gesundheit schlecht und werden in den übermäßigen Mengen verbraucht. Sie sollten vermieden werden.

Mehrfach ungesättigte Fette werden im Saflor, Mais, Sonnenblume und… Pflanzenöle der Soyabohne gefunden. Sie bleiben bei Zimmertemperatur flüssig. Sie haben keine ZurückkaufenNutzen für die Gesundheit. Sie sind am meisten benutzt, weil sie preiswert sind und obgleich sie Omega 6 wesentliche Fettsäuren enthalten, die meisten Leute weit zu viel Omega 6 erhalten, die durch Omega 3 wesentliche Fettsäuren teilweise versetzt werden muß. Mehr auf dem kurz!

Deine mehrfach ungesättigten öle zu Mono-ungesättigtem schalten.

Die Sourceschaltungen der Mono-ungesättigten Fette sind Olivenöl, Rapssamenöl, Haselnüße, Mandeln, Paranüsse, Acajoubäume, Avocado, Sesamsamen, Kürbissamen.

Die öle, die von diesen Nahrungsmitteln gebildet werden, sind an den Hochtemperaturen als die mehrfach ungesättigten Alternativen viel beständiger, und sie haben nicht die negativen Gesundheit Implikationen. Das beste öl für das Kochen ist ohne Zweifel BESONDERS reines Olivenöl. Ich setzte die „Extrakosten“ in Kappen weil es so wichtig ein.

Die meisten Mono-ungesättigten ölen sind durch unterschiedliche Verarbeitungsgrade gewesen. Die Verarbeitung, das grösser ist der Verlust der Nährstoffe. Das beste ist kalte mechanisch gepreßte öle, die häufig in der Schwärzung wegen der Empfindlichkeit dieser öle verarbeitet werden, um zu beleuchten und der Oxidation.

Studien haben gezeigt, daß ein Qualitätskaltgepreßtes reines Extraolivenöl niedriger dem schlechten LDL Cholesterin hilft und das gute HDL Cholesterin anhebt. Jedoch nimmt gewöhnliches reines Olivenöl keine änderung vor.

So nur Gebrauchqualitätsmono-ungesättigte öle für dein Kochen benötigt.

Wo passen Omega 3 und Omega 6 wesentliche Fettsäuren in alles dieses?

Dieses ist ein anderes Thema alles eigenständig, also versuche ich gerade und gebe dir die umreiß in einer Nußschale!

Da der Name vorschlägt, sind Omega 3 und Omega 6 wesentliche Fettsäuren gerecht, daß… sie „wesentlich“ sind. Viele, viele Unpäßlichkeiten können zu einem Mangel an eins von diesen spezifisch verfolgt werden… Omega 3. Es gibt Schulen des Gedankens, die glauben, daß die zunehmende Ausdehnung der Gehirnkrankheit direkt einem Mangel an Omega 3 zuzuschreibend ist. Ich denke, der glaubwürdig ist.

Es gibt keinen Mangel an Omega 6 in der typischen westlichen Diät. Tatsächlich gibt es einen Generalüberverbrauch von diesem, da er in den meisten kochenden ölen anwesend ist. Das Problem ist ein Mangel des Omegas 3. Das optimale Verhältnis von Omega 6 bis Omega 3 ist 3:1. Über den letzten Paaren der Dekaden, die Verhältnis aus Steuerung heraus hat, in der es jetzt geschätzt wird, daß das Verhältnis etwas wie 20:1 oder möglicherweise ist, selbst als hoch als 50:1.

Anfangen, Omega 3 wesentliche Fettsäuren in deine regelmäßige Diät hinzuzufügen. Die beste natürliche Quelle ist Leinsamen. Zu deinem lokalen Gesundheit Nahrungsmittelspeicher gehen und einige Grundleinsamen kaufen (vorzugsweise organisch) und einen gehäuften Eßlöffel auf deiner täglichen Nahrung besprühen. Du kannst Omega 3 von den öligen Fischen wie Lachsen auch erhalten. Das Problem dort ist zwar die Schwierigkeit des Erhaltens des Fisches, der 100% frei von verunreinigern ist.

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