Il y a seulement quelques exemples dans le disque historique antique au sujet des cerisiers. Cette absence dans le disque a peut-être eu comme conséquence la nature et l'altérabilité fragiles du fruit, à la différence du fruit du pommier. Il y a des suggestions fortes que le cerisier a provenu des territoires du mineur d'Asie près de la Mer Noire et de la mer caspienne. D'autres suggestions que les cerisiers ont été employés dans le grec et les cultures romaines viennent des historiens littéraires, et il s'avère que le bois de cerise des arbres de la cerise était important dans beaucoup de demandes professionnelles d'ancients.

Parmi les graines de fruit qui ont été introduites 1628 au règlement chez Plymouth, le Massachusetts, par la colonie de compartiment du Massachusetts étaient la cerise, la pêche, la prune, l'aveline, la pomme, le coing, et la grenade et « selon des comptes, elles prises naissance et épanouies. »

William Bartram a trouvé la cerise d'oiseau, padus de Prunus, Augusta proche croissant, la Géorgie dans 1773 comme rapporté en son livre, voyages, quand il prenait un inventaire des usines accroissant dans les sud après les Espagnols abandonnés et a cédé la terre à l'anglais.

Luther Burbank, deux siècles plus tard, cru que la cerise d'oiseau devrait être incorporée au parentage de futurs hybrides de cerise, parce que c'était la cerise robuste la plus froide connue ; avec ses caractéristiques à grand rendement et son immunité contre la plupart des problèmes d'insecte et de maladie des cerisiers déjà dans les canalisations commerciales, c'était le cerisier le plus robuste encore.

En 1847, Henderson Lewelling a apporté en Orégon dans un chariot couvert « cerisiers, pommes, poire, prune, et coing. »

Luther Burbank, dans son livre étendu, amélioration de fruit en 1922, caractéristiques combinées du cerisier de sable, besseyi de Prunus, avec la prune américaine, le chickasaw de Prunus, et la prune japonaise, triflora de Prunus, qui a mûri en Californie autour du mi-août. Burbank a décrit le fruit en tant que cramoisi profond en couleurs, chair transparente, saveur douce riche, juteux et ferme avec une ressemblance forte de la forme parentale de la prune américaine, chickasaw de Prunus. Cet hybride de cerise-prune pouvait résister aux conditions climatiques froides et rigoureuses, même aux Dakota.

Professeur N.E. Hansen de la station d'expérience du Dakota du Sud a développé et a amélioré la cerise de sable, le besseyi de Prunus, qui a été lancé sur le marché comme « cerise rocheuse naine améliorée de montagne, » avec la culture de fruits aussi grande que la cerise de Richmond. Luther Burbank a discuté dans ses 1922 livre, la page 149 d'amélioration de fruit, que ce cerisier de sable était plus vraiment un prunier.

Des cerises sont habituellement lancées sur le marché de tige toujours attachée au fruit. Une fois en boîte ou préservées, les tiges sont d'habitude enlevées de la cerise. Hybridizers tel que Luther Burbank s'est concentré sur améliorer plusieurs caractéristiques qui étaient importantes dans le marketing le fruit : la taille, la couleur, la saveur, et la douceur. Burbank a produit un cultivar ainsi les riches dans le sucre et lui ont accroché sur l'arbre, au lieu de l'affaiblissement rapide, après maturation sur l'arbre comme éprouvé avec la plupart des cultivars de cerise.

La robustesse froide a été considérée comme très importante dans l'hybridation de cerisier et Burbank a employé la cerise d'oiseau, le pennsylvanica de Prunus, qui avait résisté aux températures du négatif 60 degrés de Fahrenheit près du compartiment de Hudson en tant qu'un parent de l'hybride de cerise, puisqu'on l'a considéré comme le robuste le plus froid de tous les cerisiers. En considérant les nombreux les problèmes de la maladie et d'insecte que les cerises ont éprouvés, Burbank ont suggéré que les hybridizers se concentrent sur multiplier des gènes d'immunité dans des cerises pour dévier la « pulvérisation et intoxiquer. » Burbank est considérablement admiré pour son ambiant fort se tiennent prêt les protecteurs de la nature modernes de jour.

Le merisier sauvage commun, serotina de Prunus, s'avère accroître dans la majeure partie de l'Amérique du Nord orientale. Les petites cerises sont cultivées dans la grande abondance et sont sûrement produites dans de grandes récoltes, même dans les régions les plus froides des Etats-Unis. Il y a des efforts d'hybrider les gènes souhaitables de cette cerise dans exister copie des cultivars commerciaux de cerise. Le problème avec ce cerisier indigène est que toutes les parties de l'arbre et du fruit contiennent les cyanogènes mortels de toxine, qui ont causé la mort et la maladie aux enfants de l'empoisonnement de cyanure dans le fruit, quoique des oiseaux ne semblent pas être affectés de manger du fruit.

Les cerisiers dans des situations de verger accroissent 10 à 15 pieds de grand pour contrôler le fruit moissonnant correctement, quoique le bidon deviennent 30 pieds sinon taillés. Les cerisiers sont bas robuste très froid au négatif 20 degrés de Fahrenheit, et ont besoin d'approximativement mille heures froides ou plus pour un ensemble abondant de fruit. La pollinisation n'est pas un grand problème avec la production de cerisier. Le choix de rhizome pour des cerisiers est « Mazzard, » Prunus Mahaleb, ou « Gisela » ou le Geissen récent, rhizomes allemands.

Les fruits commerciaux de cerise principale cultivés aux Etats-Unis sont les griottes, prunus cerasus L., qui composent 99% de toute la production. Ces cerises sont importantes en pâtés en croûte de cerise de traitement au four et tartes de cerise, comme dans les paquets gelés de fruit ou dans la mise en boîte.

La griotte la plus célèbre est la cerise de « Maraschino » qui est employée dans des pâtés en croûte de cerise, des gâteaux, des jus, des confitures, des gelées, des boissons mélangées, la crême glacée, et une foule d'autres manières. Cette cerise est rouge lumineux en couleurs et généralement vu sur des étagères de magasin d'épicerie dans des fioles et des bouteilles en verre claires.

Les cultivars de merise, l'avium L. de Prunus, sont de plus en plus dedans demande et vendu aux marchés des États-Unis. Les cerises de terril sont bien connues comme article de fruit frais. Cette cerise est pourpre-rouge foncé et est société et a d'excellentes qualités d'expédition. D'autres merises importantes sont `Napoleon' et `Ranier,' un dégagement de l'USDA qui est rouge lumineux avec des voix basses jaunes dans le fond. Il est bonne employer la cerise de Lambert dans la mise en boîte de même que le Stella. La cerise tartaréenne noire est une merise généralement fournie par des catalogues de mailorder et d'Internet.

Les cerises sont haute évaluée dans les niveaux antioxydants qui offrent de grandes prestations-maladie telles que traiter la goutte. Beaucoup de sites Internet favorisent la consommation fraîche de cerise en tant qu'étant le remède miracle et le rétablissement rapide des attaques de goutte. Quelques sites Internet offrent les extraits de cerise et les poudres concentrés des cerises sèches comme traitement. Les cerises offrent d'autres prestations-maladie dans leur teneur élevée de vitamine A, de vitamine B1, de vitamine B2, de vitamine C, de niacine, et des minerais calcium, phosphore, fer, et potassium.

Les cerisiers fleurissants japonais sont l'arbre fleurissant le plus largement adapté et populaire accroissant aux Etats-Unis aujourd'hui. Les fleurs multicolores de la cerise de Yoshino, yodoensis de Prunux X, et la cerise de Kwanzan sont vues tôt dans la saison, et les bourgeons s'ouvrent dans des faisceaux d'abondant, durables les fleurs qui dominent le paysage du capitol de notre nation, Washington, `fleurissant japonais Kwanzan de serrulata de Prunus de cerisiers de C.C' ont été plantées dans DC de Washington comme cadeau des japonais aux citoyens américains, en grande partie par les efforts de l'épouse du Président Taft's, la première dame. Des milliers de ces cerisiers japonais ont été plantés, et beaucoup de touristes s'assemblent au capitol au printemps à l'expérience qui extravagance fleurissante. Des festivals, les célébrations, et les réunions de fleur de cerise sont tenus annuellement dans les villes dans tout le pays, quand les cerisiers sont en fleur pour couronner des « reines de cerise » et pour programmer des reconstitutions historiques de beauté.

Les cerisiers fleurissants japonais les plus populaires sont `Kwanzan de serrulata de Prunus' ; Cerise d'Akebono, `Akebono de yedoensis de Prunus X' ; Cerise pleurante de Japenese, pendula de variétés de subhirtella de Prunus ; Cerise de Takesimensis, takesimensis de Prunus ; Cerise d'Usuzeumi, ascendens du spachiana F. de Prunus ; Cerise fleurissante d'automne, autumnalis de variétés de subhirtella de Prunus ; Cerise de Sargent, sargentii de Prunus ; `Fugenzo de serrulata de cerise, de Prunus de Fugenzo' et cerise d'Okame, `Okame de Prunus'.

Copyright Patrick 2006 Malcolm

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