Meine russische Lieblingsnahrung
| by John Kunkle | October 27, 2006
Als Lynn Vissons „Wedded Fremde“ gibt an:
„Wenn du genug glücklich gewesen bist, zu einem russischen Haushalt eingeladen zu werden, erfährst du die berühmte russische Gastfreundschaft. Das Fest ist Art eines Krieges zwischen Wirt und Gästen. Es muß mindestens sechs Aperitifs einschließlich Salate, geräucherte Fische, Pastete, deli Fleisch, Käse, Fleisch und Kartoffeln, Suppe, und süsse etwas geben, normalerweise Kuchen.“
„Wirte und Gäste spielen das Spiel des Zwingens von mehr Teilen und lehnen, mehr, okay gerechtes wenig drücken.“ ab
Elena Petrova Zustände auf ihrer Web site:
„Sie hat unhöflich betrachtet, wenn du etwas auf deiner Platte läßt, wenn das Essen an einem privatem Haus und an dir die Wirte beleidigen kann. Wenn du nicht Spiritus trinkst, ein Glas mindestens nehmen und einen sip haben. Du sollst jeden Teller auf der Tabelle versuchen, also Raum in deinem Magen bilden.“
Meine Frau ist ein ausgezeichneter Koch. Wir essen mehr oder weniger in der russischen Art auf einer täglichen Grundlage.
Russen essen nicht eine spezielle Mahlzeit zum Frühstück, wie sie in Amerika tun. Zu den Russen sind alle Mahlzeiten die selben. Du ißt was von der letzten Mahlzeit übriggeblieben ist, plus neues alles, das zu rundem heraus die Wahl der Nahrung gekocht wird.
Russische Mahlzeiten beginnen gewöhnlich mit Suppe. Alle Suppen werden nach Hause gebildet. Die berühmteste russische Suppe ist borscht. Dieses ist eine rote Rübe Suppe. Ukrainisches Art borscht ist vegetarisch. Belarusians fügen Spitzen des Fleisches dem borscht hinzu und russisches Art borscht fügt normalerweise Wurst anstelle vom Fleisch hinzu.
Ein Spoonful russische Mayonnaise wird der Suppe für Aroma hinzugefügt. Das amerikanische äquivalent zur russischen Mayonnaise ist saure Creme. Russen benutzen saure Creme wie Amerikanergebrauchbutter - sie setzen sie auf fast alles.
Kartoffelsuppe. Kohlsuppe. Eine andere Suppe ist die Essiggurkesuppe, gebildet von den Dillgurken. Sie ist köstlich. Die Sommersuppe, auch gebildet von den roten Rüben, wird das genannt, weil sie Kälte bei dem heißen Wetter gedient wird. Es gibt mehr Arten der Suppe, als ich mich erinnern kann. Alle sind das gebildete und köstliche Haus.
Eine meiner Lieblingssuppen ist Silonka. Sie hat Spitzen von gerade ungefähr alles, das oben in den kleinen Stücken geschnitten wird und einzeln vor dem Kochen in der Suppe gebraten ist. Nicht herauf eine Wahrscheinlichkeit überschreiten, Silonka zu versuchen.
Rote Rüben, Kohl und Kartoffeln wachsen gut in der kurzen russischen wachsenden Jahreszeit, die ist, warum viel ihres cuisine um sie rotiert.
Vermutlich haben Hälfte aller Russen ein dachau oder einen Plot des Landes im Land, in dem sie Nahrung anbauen. Die wachsende Jahreszeit ist von einem Mai bis September. Nahrung enthält über Hälfte des Monatsetats der Russen, also hilft das Anheben des Gemüses und der Frucht, einen erheblichen Teil Monatsunkosten zu schneiden.
Dieses ist sehr arbeitsintensive Arbeit, wie die meisten ihnen keine mechanisierten Ausrüstung oder Bewässerungsysteme haben. Wasser muß durch Wanne vom Strom geholt werden, Getreide zu bewässern. Sie Dose Obst und Gemüse für den Winter würzen.
Schweinefleisch ist das allgemeinste Fleisch, gefolgt vom Huhn und von den Fischen. Rindfleisch wird nicht allgemein gedient. Sie bilden die selbstgemachte Wurst, die kielbasa genannt wird.
Außer Suppe ist die Hauptheftklammer des Russen das starke braune Brot, genannt `hleb.' Wenn du auf einem festen Etat bist, kannst du auf Suppe, ausgeprägtem `zoup' und `cleb überleben.' Es überrascht, wieviel sie oben deinen Bauch füllen.
Draniki ist ein Belarusian Liebling, der gut als Kartoffelpfannkuchen mit Fleisch nach innen beschrieben wird. Polnische peroshkis sind Draniki ähnlich. Ein Kleks der russischen Mayonnaise wird auf die Oberseite hinzugefügt.
Ploff ist ein Teller von zentralem Asien. Es ist ein würziger, reicher Teller, der spanischem Reis ähnlich ist. Häufig Spitzen des Huhns oder des Lamms werden für Aroma, plus einen Kleks der überall vorhandenen russischen Mayonnaise hinzugefügt.
Galipsi ist ein Fleischteller des Hackfleischs und Reis, der innerhalb des Kohls angefüllt wird, verläßt. Das Fleischklöschen wird dann in einem Topf in einer köstlichen Soße brüniert zuerst, aufgewickelt in einem Kohlblatt und gekocht. Du kannst schätzen, was auf die Oberseite gesetzt wird, wenn es gedient wird.
Polmeni wird gut als Teigwarenteller mit einer speziellen Füllung beschrieben. Häufig ist diese Füllung Fleisch. Jedoch werden Käse- und Fruchtfüllungen auch benutzt. Sie werden normalerweise in einer Suppeschüssel mit einer speziellen Suppe gedient.
Russische Salate sind gemischte Salate mögen Kartoffelsalat oder Makkaronisalat, aber kommen in viel mehr Vielzahl. Sie dienen nicht Blätter treiben vom Kopfsalat mit dem Kleiden auf die Oberseite wie in Amerika. Ein Russe würde mit solch einer Umhüllung beleidigt, als ob du nicht mehr Bemühung in das Vorbereiten der Nahrung setzen wolltest.
Jeder Salat hat normalerweise die überall vorhandene russische Mayonnaise als niedriger Bestandteil plus andere Gewürze.
Normalerweise es gibt eine Wahl von zwei oder drei Salaten auf der Tabelle. Sie fügen die Kombinationen zusammen, die zu einem Amerikaner ungewöhnlich scheinen. Z.B., gibt es Fleischsalat und Fischsalat, der zusammen mit Gemüse gemischt wird.
Russeliebefische, besonders geräucherte Fische. Du hast offensichtlich von Kaviar gehört, die Rogeneier vom Stör sind. Kaviar ist in Rußland verhältnismäßig preiswert und ist eine gute Wahl eines zurück nach Hause zu holen Geschenks. Sie dienen Rogeneier von einer Vielzahl der Fische.
Russen mögen starkes, starkes russisches Bier mit ihren geräucherten Fischen.
Wenn du eine russische Frau nach Amerika holst, ist eine der besten Sachen, die du für sie tun kannst, einen russischen Speicher zu finden, die Zartheit zu verkaufen, die sie liebt. Ob du russische Nahrung magst oder nicht, ist sie für Nahrung von ihrer Heimaten homesick.
Ich lebe ein Stunde Süden von San Jose und zwei Stunden Süden von San Francisco. Häufig lassen wir Pilgrimages zu diesen Städte oben auf russischer Zartheit laden.
Wenn es gibt, speichert kein Russe nahe dir, kannst du Waren durch Katalogverkäufe von den russischen Speichern in New York oder in den Plätzen häufig kaufen, in denen es eine große russische Bevölkerung gibt. Wo es Russen gibt, gibt es russische Nahrung.
Wenn du anpassungsfähig bist, ist es am besten, zu erlernen zu wie, was deine Frau kocht. Sie kocht zu bitte dir. Wenn du wirklich etwas magst, sie lassen wissen. Wenn nicht, sie lassen wissen das außerdem.
Persönlich habe ich wie zum russischen Artkochen erlernt. Ich möchte nicht nichts tun, meine Frau vom Kochen für mich zu entmutigen. Sie ist ein ausgezeichneter Koch.
Ich kenne einige amerikanische Männer, die zu den russischen Frauen verbunden werden, die nicht russische Nahrung mögen. Sie sind in ihren Nahrungsmittelwahlen recht steif. Pizza. Amerikanische Salate. Hamburger oder gegrillte Steaks.
Ihre Frauen kochen nicht für sie fast soviel wie meine Frauköche für mich. Ich esse wie ein König. Von unseren Erfahrungen erlernen.
Russen setzen gewöhnlich kleine Platten auf die Tabelle, anstatt die große, daß Amerikaner an gewöhnt sind. Du sollst einen kleinen Teil von alles nehmen.
Lose Raum in deinem Magen verlassen. Anschlag vor dir voll sein. Deine Wirte beharren, daß du mindestens eine weitere Umhüllung von alles ißt.
Meine Mutter im Gesetz füllt mich wie ein Schwein an. Wenn ich nicht genug esse, um einen Longshoreman einzuziehen, erhält sie beleidigt und beschwert sich, daß ich nicht ihr Kochen mag.
Ich gewinne fünf bis 10 zerstoße, jedesmal wenn ich besuche.
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