Diese Rezepte sind wundervoll und sie sind alte Familie recpies. Die meisten Fischen wurden mit dem speziellen Abend-Geheimnis verfangen (http://www.eveningsecretfishing.com/specialsecret/Fish_Recipes.php) für Schärmenfische und das Verfangen sie.

Armenische gebackene Fische
  •  3 Pfund. Maräne-in den mit weißem Fleisch milden Fischen kann ersetzt werden
  •  3 frische Tomaten oder kleine eingemachte Tomaten eine
  •  1 Nelkeknoblauch gestampft worden
  •  1 tbsp. Mehl
  •  1 C. Wasser
  •  tbsp 4. gehackte Petersilie
  •  1-/2schale Olivenöl
  •  Saft von 1 Zitrone
  •  1 Teelöffelsalz
  •  1-/2teelöffelpfeffer

Leiste- und Spülenfische. Die Leistehautseite unten in einer gebutterten Backenwanne verbreiten. Fische mit Tomateknoblauch und das Mehl bedecken, das mit Wasser gemischt wird. Mit Petersilie verbreiten. Gewürzt mit Salz und Pfeffer. Öl- und Zitronesaft ganz um Fische gießen. Bei 325 nach 420 bis 40 Minuten abhängig von der Stärke der Fische backen. Spoon Wanne Säfte über den Fischen mehrmals beim Backen. Mag heißes oder kaltes gedient werden. Mit geschnittener Zitrone schmücken. Serves sechs.

Geräucherte Forelle der Kiefer

Einen Leitung Halter benutzen, um ein rauchiges Aroma zu erhalten, wenn Sie Forelle kochen. Die Idee ist dreht das Fleisch rüber wie die Art, die gebildet wird, um heiße Hunde oder Hamburger zu halten.

Bedienerkieferäste schneiden und sie auf dein Lagerfeuer setzen. Den Halter mit deiner Forelle direkt auf die Oberseite legen. Die Kieferäste beleuchten, dann verbrennt das Feuer, kocht und raucht deine Forelle in einer ungefähr Minute, bevor es ausbrennt. Gerechte Umdrehung der Halter rüber, zum der anderen Seite zu verbrennen - den Prozeß wiederholen. Ein Paar der äste und kleiner als eine Minute für jede Seite ist für eine Hälftezerstoßene Forelle vollkommen.

In Essig eingelegte Sonnenfische

Nur eine Wanne des rostfreien Stahls für guten Geschmack benutzen.

Fische in kleine Stücke schneiden - du benötigst ungefähr 5 Schalen Fische. In einem Quart des Wassers und einer Schale Salzes für 2 Tage tränken. Fische im kalten Wasser ausspülen und ablassen. Zwei Schalen weißen Essig über den Fischen dann gießen und sie in den Kühlraum für andere 2 Tage einsetzen. Ihn weg gießen.

Zunächst die folgende Mischung für fünf Minuten kochen und kühles lassen
  •  2 Schalen Weißessig
  •  1 ½ höhlt Zucker
  •  1 tsp. Senfsamen
  •  1 tsp. vollständiger schwarzer Pfeffer
  •  1 tsp. vollständiger Jamaikapfeffer
  •  1 tsp. vollständige Nelken
  •  4 Buchtblätter

Nachdem sie abkühlt, sie über den Fischen gießen, und Scheiben der Zitrone und der Zwiebeln auf die Oberseite setzen. Für 5 Tage kühlen, dann die Gewürze entfernen und in Gläser verpacken. Sie bildet drei Pints.

Sunfish

Sobald du den Sunfish enthäutet und ausgebeint hast, dieses Rezept versuchen.

Du benötigst:
  •  1 Pfund. Sunfishleisten
  •  2 scallionis schnitten dünn
  •  1 grüner Pfeffer dünn geschnitten
  •  1 kleines Glas Isolationsschlauchsoße
  •  1 gehackte Tomate
  •  ½ Schale Wasser
  •  ½ Schale weißer Wein
  •  Klemmsalz

Mähdrescherscallions, -pfeffer und -soße. Abdeckung und simmer für Minuten r10. Fische, Salz, Tomate nad Wein addieren. Simmer, bedeckt, für sechs Minuten. Schöpflöffelüberreis und -kante mit Petersilie.

Wenn du alle erfolgtes Gleiten und Ausbeinen deines Sunfish bist, die Karkassen in deinem Tomateflecken oder in rose Bett tief errichten. Sie bilden ausgezeichnetes Düngemittel.

Fisch-Laib

Nach dir deine Fische ausbeinen, werfen nicht weg die Knochen. Es gibt das ruhige Fleisch, das zu ihnen angebracht wird, und du kannst einen geschmackvollen Teller mit den Resten bilden. Anfangen, entweder indem Sie die Rückgrat Abfälle in einem 350 Grad Fahrenheit Ofen backen oder sie kochendes Wasser des überschusses dämpfen, bis sie gekocht sind. Während der Fisch kocht, die folgenden Bestandteile erfassen:
  •  Würfel mit 1 Schale geröstete Brüchen
  •  1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  •  Sellerie mit 2 Stielen, gewürfelt
  •  1 tsp. Salz
  •  1 Ei, geschlagen
  •  ½ Schale Tomatensauce
  •  ¾ Schale zerriebener Cheddarkäsekäse
  •  Paprika
  •  die 1 ¼ Schalen kochten, flaked Fische (von den Abfällen)

Alle Bestandteile ausgenommen Paprika und ein viertel Schale des zerriebenen Käses in einer großen Schüssel mischen. In den flaked Fischen arbeiten, bis eine konstante Beschaffenheit erreicht ist. Spoon die Mischung in eine Wanne des Brotes 9X5-inch und sie in ein Laib formen. Den restlichen zerriebenen Käse über dem Laib verbreiten und Paprika auf die Oberseite besprühen. Das Laib bei 350 Graden Fahrenheit Eine Stunde lang backen. Vor dem Schnitt sie fünf bis 10 Minuten abkühlen lassen.

Paprikapfeffer oder heiße Pfeffersoße hinzufügen, wie gewünscht.

Gebackenes Ciscoes
  •  10 ciscoes, ausgebeint
  •  1 ½ tbsps. Zitronesaft
  •  2 Schalen schwere Creme
  •  1 Schale helle Creme
  •  1 ½ tsps. Mehl
  •  1 tbsp. Butter
  •  Salz und Pfeffer
  •  Gebutterter Toast

Die fiillets vierteln. Fischstücke in einen gebutterten flachen Backenteller legen. Mit dem Zitronesaft besprühen. Butter und Mehl in der Kasserolle heizen. Die zwei Schalen schwere Creme und die Schale der hellen Creme langsam addieren. Zum Siedepunkt holen und ständig rühren. Soße über Fische und SP rinkle mit Salz und Pfeffer gießen. Bei 325 Graden Fahrenheit Ungefähr eine Stunde lang backen. Fische und Soße auf (oder mit) gebuttertem Toast dienen.

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