Organische Chemie ist eine Niederlassung und eine spezifische Disziplin von Chemie. Organische Chemie beschäftigt spezifisch die Eigenschaften, die Struktur und den Aufbau der organischen Mittel. Organische Mittel, durch Definition, sind Mittel, die Carbon- und Wasserstoffatome enthalten. Es wird im Allgemeinen gewesen, daß die Wissenschaft der organischen Chemie 1828 anfing. Es ist dann, daß Friedrich Woehler versehentlich eine wässerige Lösung verdunstete und oben mit dem organischen zusammengesetzten benannten Harnstoff kam.

Obgleich Carbon nicht das allgemeinste Element in der Welt ist, ist er einer von den vielseitigesten begabt. Organische Mittel bestehen aus Carbon- und Wasserstoffmolekülen, aber können andere Elemente auch enthalten. Einige der allgemeinsten Elemente fanden in den organischen Mitteln mit.einschließen Sauerstoff, Halogene, Stickstoff und manchmal Schwefel oder Phosphor.

Organischste Mittel werden kovalent abgebunden, das sie die langen, komplizierten Carbonketten und die Ringe bilden läßt. Kohlenstoffatome sind sehr beständig, und sind, beständige kovalente Bindungen miteinander zu bilden (bekannt als Catenation). Anders als nicht-organische Materialien schmelzen organische Mittel normalerweise oder zerlegen, wenn sie Temperaturen unterhalb 300 Grad Celsius herausgestellt werden. Anders, das von den organischen Mitteln charakteristisch ist, ist, daß sie neigen, in den organischen Lösungsmitteln löslicher zu sein. Löslichkeit jedoch hängt immer von der gesamten Struktur des Mittels und der Funktionsgruppen ab, die vorhanden sind. Eine Funktionsgruppe bezieht sich die auf Teile eines Moleküls, die seine spezifische chemische Natur bilden.

Möglicherweise sind die wichtigsten und meisten studierten Arten der organischen Mittel die, die Stickstoff enthalten. Diese Mittel enthalten normalerweise Teile der Aminogruppe. Wenn die Aminogruppe mit der Karboxyl- Gruppe kombiniert, werden Aminosäuren getragen. Aminosäuren werden als die Bausteine der Proteine angesehen.

Wissenschaftler und Forscher benutzen einige Arten Methoden, um die molekulare Struktur eines organischen Mittels festzustellen. Sind hier die allgemeinsten gebräuchlichen Methoden z.Z.:

Kristallographie: Kristallographie ist die Wissenschaft der Bestimmung der Vorbereitungen für Atome in den Körpern. Indem sie die Beugungmuster studieren, die durch eine Probe abgegeben werden, sind Wissenschaftler in der Lage, seine Struktur festzustellen. Dieses ist die exakteste Methode für das Studieren der Mittel. Jedoch sind die meisten Kristalle nicht genug groß, eine freie Abbildung einiger Mittel zu produzieren.

Massenspektrometrie: Diese Methode bezieht mit ein, das Molekulargewicht- und Zerteilungmuster eines Mittels zu überprüfen, um seine chemische Struktur festzustellen.

Elementare Analyse: Elementare Analyse bezieht mit ein, die Probe des Mittels zu analysieren, um seinen elementaren und isotopischen Aufbau festzustellen. Wenn man organische zerstörende Methoden der Mittel meistens, wie Flammeatomabsorption oder Graphitofenatomabsorption studiert, werden verwendet, den elementaren Aufbau eines Moleküls festzustellen.

Infrarotspektroskopie: Spektroskopie wird verwendet, um die Anwesenheit oder die Abwesenheit der Funktionsgruppen festzustellen, um die chemische Natur eines Moleküls zu erlernen.

UV/VIS Spektroskopie: Ultraviolett-Sichtbare Spektralphotometrie, zum der Natur eines Mittels festzustellen. Spektralphotometrie benutzt ein Spektrofotometer, um zu messen, wieviel Licht durch die Probe aufgesogen wird.

Kernspinresonanz (NMR): NMRspektroskopie ist eine der allgemeinsten Methoden, zum der körperlichen, chemischen, strukturellen und elektronischen Natur eines Moleküls zu erhalten. NMRarbeiten, indem sie den Magnetismus eines Kernes, indem die Plazierung er in einer Linie mit einem magnetischem, auffangen studieren, und dann mit einem elektromagnetischen auffangen, um diese Ausrichtung zu stören.

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