Les radiations micro-ondes sont l'outil de base appliquées par les fours à micro-ondes ou four à micro-ondes pour cuire ou à la chaleur les denrées alimentaires. Le scientifique formule utilisée pour réaliser ce processus est simple.

Les radiations micro-ondes sont généralement émis par des magnétrons. La polarisation des molécules telles que le pétrole, l'eau, de matières grasses, etc, dans les denrées alimentaires sont très heureux de produire de la chaleur. L'uniforme d'excitation conduit à la traduction simultanée et complète de chauffage de l'agro-alimentaires. Chauffage nourriture rapidement et efficacement a été incarné par micro-ondes. L'art de la préparation des aliments a été révolutionné par les fours à micro-ondes depuis leur création sur le marché dans les années 1970.

Introduit pour la première fois au monde par Percy Spencer, tandis que dans le milieu de la construction de magnétrons radars, fours à micro-ondes ont depuis lors pris le monde d'assaut. Le four à micro-ondes cuit ses premiers aliments comme le pop-corn et plus tard, l'oeuf.

Raytheon, la société pour laquelle Spencer a travaillé avec les radars et a découvert le phénomène micro-ondes, un brevet déposé le 8 Octobre, 1945. Ils sont venus avec le premier four à micro-ondes, la Radarrange. Il était énorme, consommant près de 3000 watts et d'un poids de près de 340 kg. Plus tard sur des modèles commerciaux ont été mis en place consommé environ 1600 watts et vendu environ $ 2000 à $ 3000. La première maison populaire et modèle a été produit par Raytheon. Le comptoir Radarrange en 1967 est au prix de 495 $ et a été à l'origine du four à micro-ondes populaires modèles en usage aujourd'hui.

En 1975, le volume des ventes de fours à micro-ondes est passé à 1 million, mais moins que le Japon. Voici des méthodes de construction meilleur marché a conduit à une pénétration du marché pour la maison modèles de fours à micro-ondes. La baisse rapide du prix des microprocesseurs avec l'arrivée de la révolution technologique dans les années 1980 a conduit à fours à micro-ondes sont un incontournable dans tous les ménages américains ainsi que dans le reste du monde. Aujourd'hui, plus que 90% des ménages américains possèdent un four à micro-ondes, la société chinoise Galanz est le plus gros joueur dans le four à micro-marché, ce qui représente jusqu'à 40% de la four à micro-marché.

Le micro-ondes se compose en fait de ces constituants: transformateur haute tension, chemin de la source d'énergie pour le magnétron; cavité magnétron; magnétron-circuit avec un microcontrôleur; guide d'onde; chambre de cuisson pour les aliments à être mis po

Micro-ondes cuire les aliments de l'extérieur lui-même, contrairement à la croyance populaire que les aliments sont cuits »à l'intérieur». Micro-ondes sont absorbées par la nourriture choses que de toute autre source de chaleur classiques. Le pouvoir de pénétration des micro-ondes est le seul facteur de différenciation. Ils ont plusieurs niveaux de puissance de choisir de permettre que la profondeur et l'étendue de chauffage que les denrées alimentaires est supposé être censé subir. Le four à convection, ont aujourd'hui gagné en popularité. Il s'agit d'un mélange standard de micro-ondes et un four à convection, ce qui permet à des aliments cuits encore être croustillantes et brun comme dans les fours à convection.

Fours à micro-ondes sont généralement utilisés pour l'efficacité et de temps encore la qualité de cuisson dans les ménages ainsi que les applications industrielles. Même si les radiations micro-ondes ne sont pas considérées comme préjudiciables à la santé et sont mieux que traditionnellement les aliments cuits, il ya encore des questions de sécurité avec le classique four à micro-ondes. À certains moments, de liquides et de mauvaise ou de défaut de chauffage avec le tube magnétron mai éclate et cause des brûlures en résultent. Certaines questions ont également fait d'être exposés à des radiations micro-ondes.

Mais au-delà de tous ces facteurs, micro-ondes sont non seulement plus sûre que les méthodes normales de cuisson, les aliments cuits par eux est considéré comme sain. Et donc, la popularité du four à micro-ondes n'a pas diminué mais est seulement la montée en flèche vers le haut avec la progression du temps.

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