La patate douce à leurs nombreuses variétés sont un des aliments nutritifs, faciles à préparer, dégustation céleste, et extrêmement polyvalent sur n'importe quel menu. Pourtant, ils sont sous-estimés, ignorés et sous-estimé. Certaines personnes jouissent de la merveilleuse saveur et de bienfaits pour la santé de patates douces toute l'année, mais pour de nombreuses familles patates douces apparaissent sur la table de grâce et qu'à ce moment-là. Nous savons de certaines gens qui n'ont jamais mangé une patate douce.

La patate douce sont en fait né au Mexique, centrale et d'Amérique du Sud, ainsi que les Antilles. Leur nom botanique, Ipomoca batata, a été dressée à l'aide des Indiens des États-Unis de la Louisiane qui ont été de plus en plus dans les jardins dès 1540. Les Indiens visés à la patate douce comme batatas.

Dans son premier voyage aux Indes occidentales Colomb a découvert beaucoup de nouveaux aliments dont il a ramené à l'Espagne. La patate douce ont été parmi ses trésors du navire. Les Espagnols et les relished a commencé à cultiver immédiatement. Bientôt, ils ont été rentable les exporter en Angleterre où ils ont été inclus dans épices tartes à être dévoré à la cour de Henry VIII.

Les Français, de ne pas être en reste, les ont posées à la demande de Louis XV. Ils étaient favorables en France que jusqu'à sa mort et a perdu en popularité depuis trente ans jusqu'à ce que l'impératrice Joséphine, qui était de la Martinique, craved. C'est alors que la patate douce est devenue de nouveau la mode à Paris restaurants pour un temps, mais une fois de plus tombé dans l'oubli. Il est le procédé qui portugais Sweet Pommes de terre en Asie et en Afrique où ils sont devenus une importante culture de base du régime alimentaire, même aujourd'hui.

Il existe deux grandes variétés de patates douces, le jaune, plus sec, plus farineux type légères peaux de couleur beige et orange, plus humide, doux avec les peaux rougeâtre que l'on appelle généralement "l'igname". Ignames vrai, cependant, ne sont rien comme la patate douce, mais sont un tubercule originaire d'Afrique, très féculents, pas très doux, et de se développer plus grand que 100 livres. Pour de plus amples informations, rendez-vous http://www.indomunch.com

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