Ingredientes:
* 2 cucharadas de aceite vegetal
* 1 / 4 de taza (60ml), salsa de chile picante
* 1 / 4 de taza (60ml), salsa de soja, además de servir para extra
* 2 (alrededor de 200 gramos cada una) sin piel filetes de pechuga de pollo, finamente rebanados
* 450g de paquetes frescos hokkein fideos finos
* 400 g de paquetes frescos revolver-freír las verduras
* 75g picado cacahuetes tostados

Método:

1. Coloque 1 cucharada de aceite, salsa de chile, salsa de soja y de pollo en un tazón, y luego tirar para cubrir el pollo.
2. Separar los fideos hokkien agitando suavemente sueltas.
3. Calentar el resto del aceite en un wok o frypan profunda sobre el alto calor. Escurrir el pollo en un tazón y reservar el adobo. Cuando el aceite esté caliente, añada el pollo y revuelva-freír por 5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
4. Añadir el revolver-freír las verduras, fideos hokkien, adobo reservado y 1-2 cucharadas de agua, agitar de alevines por 3-4 minutos hasta que las verduras estén cocidas pero aún crujientes.
5. Añadir los cacahuetes tostados, y luego tirar para combinar. Divida la mezcla entre 4 tazones y servir llovizna con extra salsa de soja.

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