Ingredientes:
* Adobo
* 2 cucharadas de jugo de lima fresca
* 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
* 1 cucharada de salsa de pescado
* 1 cucharadita de jengibre rallado
* 1 1 / 2 libra mar vieiras
* 2 cucharadas de aceite vegetal
* 1 / 4 taza de salsa de chile dulce
* 2 cucharadas de caldo de pollo
* 2 cucharaditas de salsa de pescado
* Arroz al vapor caliente
* 1 / 4 taza de cilantro picado toscamente

Cocina:
Adobo Combine los ingredientes en un tazón mediano. Añadir las vieiras y revuelva para cubrir. Dejar reposar durante 10 minutos. Escurrir las vieiras y pat seca con toallas de papel.

Calentar una gran sartén antiadherente sobre fuego mediano-alto hasta que caliente. Añadir el aceite, remolino para cubrir la parte inferior. Cuando el aceite está caliente, añadir las vieiras, y pan-fry, convirtiendo una vez, hasta que estén doradas, unos 2 minutos por cada lado.

Combine Sweet Chili Sauce, caldo, pescado y salsa en una cacerola pequeña, calentar a ebullición. Dejar cocer hasta que la salsa espese ligeramente, unos 2 minutos. Sirva el arroz con vieiras, llovizna con salsa y adornar con cilantro. Para más detalles http://www.indomunch.com

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