En los 10 años pasados los americanos han visto un auge en mercados locales del alimento y por buena razón. Mientras que los americanos continúan comprando alimentos de preparación rápida, todavía esperan que los ingredientes y ellos perfectos los estén encontrando.

¿Tan porqué están dando vuelta a sus mercados locales cada vez más? En una cáscara de nuez desean el producto fresco, sano con gran sabor. Hay numeroso otros productos locales que compran de las ventajas y se parecería americanos ahora está volviendo a descubrir lo que tienen que ofrecer sus cultivadores locales.

MÁS FRESCO

¿Cuidado para ingredientes más frescos? Los artículos localmente crecidos se cosechan generalmente 1 o 2 días antes de golpear el mercado que os hace entonces un almacén tradicional perceptiblemente más fresco comprado los ingredientes. Para esa gente bastante afortunada vivir en áreas rurales, muchos de tus ingredientes locales pueden estar disponibles para ti el mismo día que se cosechan. El producto volado adentro de otras partes del país o del mundo es considerablemente más viejo dado eso en promedio que viajan 1.500 millas a conseguir a tu tabla de cena. Estos productos pueden ser cosechados antes de que sean maduros debido a retrasen en conseguir el producto para poner. Dado que el producto pierde los alimentos rápidamente, una cosecha recientemente cosechada se prefiere para su madurez solamente.

MÁS SEGURO

El alimento local es a menudo más seguro, también. Aun cuando no se crece orgánico, las granjas pequeñas tiende para ser menos agresivo que granjas grandes de la fábrica sobre usar los productos químicos. Mientras que las compañías de la biotecnología han estado experimentando de largo con producto genético alterado, los granjeros locales pequeños no tienen acceso a estas semillas y la mayoría no las utilizarían aunque que tenían acceso a estas semillas. Para esos consumidores opuestos a usar genético alteró el producto, producto localmente producido ofrecerá el mejor producto.

COMUNIDAD DE LAS ESTRUCTURAS

Cuando vas a un mercado local consigues una ocasión de ver al cultivador y de hablarellas con el ojo-a-ojo. Consigues ver su reacción cuando los pides si los productos químicos del uso. Consigues ver cómo es orgulloso están de lo que ha producido su trabajo duro. Y consigues ver esa felicidad en sus ojos cuando apoyas su granja con una compra. Esta oportunidad de satisfacer a los cultivadores en persona va una manera larga en crear un sentido de la comunidad y mantener la tradición además de apoyar a cultivadores locales financieramente.

ESPACIO ABIERTO DE LAS VENTAJAS Y UN GASTO MÁS BAJO DEL DÓLAR DEL IMPUESTO

Pues nos hemos envuelto para arriba en las conveniencias del especiero de la esquina, nos parecemos habernos olvidado de cómo el objeto de valor nuestros granjeros está a nuestras comunidades locales. Si creciste para arriba en un área rural, recuerdas muy probablemente que el espacio abierto extenso y el campo pintoresco que las cosechas crearon. Mientras existan las granjas locales pequeñas este espacio abierto no será desarrollado en característica comercial. ¿Por qué es esto importante? Aparte de mantener el paisaje hermoso, es también la más rentable para la región, apoya un ambiente más limpio y produce fauna un santuario grandemente deseable.

En promedio casi que cuatro veces ḿas ingresos fiscales están pasados en los servicios para un área residencial después que pasados en los servicios para las granjas, el bosque o el espacio abierto. Por ejemplo para cada $1 recogidos en impuestos de un área residencial, casi $1.20 está pasado en servicios para apoyar esa área. Inversamente, solamente $.34 está pasado para apoyar el área rural para cada dólar recogido. Porque las granjas contribuyen más impuestos entonces requieren en servicios, los granjeros locales hacen para un exceso en ingresos fiscales. Además del costo más bajo necesitado para apoyar áreas rurales, también ayudan a limpiar 12-14% del carbón emitido por los vehículos y la industria.

Continuando apoyando a cultivadores locales hoy, te estás asegurando de que estarán alrededor mañana. De hecho los especieros de la no-cadena están llevando cada vez más productos localmente crecidos. Deben, él son lo que están exigiendo los consumidores.

Intento que compra sabores locales. No tienes nada que perder y tanto que ganar.

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