He sido camarera por muchos años, trabajando en todas las diversas clases de lugares. Si hay una cosa que he aprendido, es que el trabajo con el público nunca es embotado. Realmente tienes que tener gusto de la gente y gozar el hablar con ella si vas a hacerlo en cualquier profesión que trate directamente del público. He encontrado que 99 por ciento de la gente que entras en contacto con son tan agradables justo como podría ser. Reloj justo hacia fuera para aquél otro. Él o ella podría arruinar tu día. El propósito de mi escritura este artículo es compartir algunos pensamientos del “otro lado de la tabla.”

Las primeras cosas que quisiera hablar son reservaciones. No todos los restaurantes las requieren, algunos no las aceptan en todos y algunos que no podrías conseguir en fuera. Si no eres seguro si necesitas una reservación, por supuesto, llamar el restaurante y pedir. Si es para una ocasión o un día de fiesta especial, pozo de la llamada (por lo menos una semana o así que) de la fecha deseas por adelantado reservar. Realizar que si el número de la gente en tus cambios del partido que necesitas llamar el restaurante y deciros. En la mayoría de los restaurantes, un partido de cinco o más implica una tabla más grande, de la cual la mayoría de los restaurantes tienen solamente algunas, o poner las tablas juntas o la mudanza de ellas alrededor. El restaurante entonces toma otras reservaciones basadas en cuántos tienen otras tablas libres ellas y la colocación de ellos. Cuando llamas y haces una reservación para cinco y entonces demuestras para arriba con diez personas que la presentadora tiene que revolver para encontrarte un más grande para tabular. ¿Si ella tiene que utilizar más de las tablas más pequeñas para ti, qué sobre la gente que tiene reservas para esas tablas? Causa todas las clases de problemas en los cuales no puedas pensar. Si haces una reservación para 7:00 P.M. y vas a ser atrasado, llamar por favor. La mayoría de los restaurantes sostendrán solamente una tabla por 30 minutos. La razón de ésa es que han estimado cuánto tiempo permanecerás y tendrás reservado la misma tabla para algún otro más adelante. ¿Qué sucede a esa gente si todavía estás allí y el establecimiento no tiene otra tabla? Está todo sobre ser considerado. El peor de todos, no hacer una reservación y después no demostrar para arriba. El establecimiento, el servidor, el camarero y la persona son todo del autobús dinero perdidoso. Lleva solamente un minuto la llamada y la cancelación. También, la mayoría de los restaurantes no pierden de vista quién hace cosas como esto y después de que un par de épocas no aceptará reservaciones de ti.

Así pues, has hecho tu reservación y estás en tu restaurante preferido por una noche hacia fuera con tus amigos/familia. Mi mejor consejo a ti. ¡ser agradable! Realizar que los dueños/gerencia/personal todo quisieran que seas feliz y que te gozaras. Está a todas sus ventajas que lo hagas. Toda la marca más dinero ambos en un futúro próximo y el largo plazo si eres feliz que si no eres. Ésa que es dicha, allí es algunas cosas que puedes hacer para ayudar al proceso adelante.

Cuando el servidor camina hasta tu tabla, sonríe, y dice “Hi, cómo ser” miras esta noche para arriba él/ella, sonreír detrás y decir “fino, gracias y cómo eres?” No es tan duro. Pues una camarera él me ha sorprendido siempre cuánta gente no hace esto. He dicho siempre que no deseo tu historia de la vida ni yo deseo decirte la mina. No asomaré alrededor de ti. Intentaré ser tan discreto como sea posible. Pero si estoy en tu tabla está por una razón. Para conseguir tu orden, servir tu alimento, bebidas o lo que. Mientras que estoy allí, por favor darme tu atención y ser cortés a mí.

No asumir por favor que el servidor, el camarero, o el cocinero pueden leer tu mente. Si tienes una pregunta sobre cómo algo está preparado, pedir. Si deseas algo preparó una diversa manera pregunta por ella. Si deseas algo suplemento o algo a la izquierda hacia fuera, preguntar por él. La mayoría de los restaurantes se placerán acomodarte. Si el menú tiene artículos sin un precio o esa opinión “precio de mercado” está hasta ti a preguntar por él. No es la responsabilidad del servidor decirte. Algunas cosas se incluyen en el precio y algo es “carte del ala.” Si no eres seguro, pedir. No es la responsabilidad del servidor informarte. La razón de esto es que alguna insultan gente cuando el servidor te dice cosas como esto porque se sienten que os hace barato sano. Si eres alérgico a un cierto alimento o especia, es tu responsabilidad preguntar por los ingredientes. No esperar por favor tu alimento para volver y después para enviarlo.

Si no eres verdad feliz con tu comida por favor decir el servidor sobre él. El servidor y el cocinero quisieran que fueras feliz y deben ofrecer conseguirte algo más. , Sin embargo, no comer dos tercios de tu comida antes de hacer esto. ¿Cómo malo habría podido ser si comiste todo el eso? Si estás intentando un alimento que nunca has comido antes de que y decidas que no tienes gusto de él, eso no es una razón de enviarla detrás. Llamada justa él una experiencia de aprendizaje. Y mientras que estás en curso de enviar tu comida detrás, ser agradable al servidor. Recordar que él o ella no cocinó tu comida. Si el problema es en algún parte la avería del servidor y si él o ella se ha disculpado a ti, ser agradable. Realizar que él o ella va probablemente a conseguir en bastante apuro con el cocinero.

, Cuando viene la cuenta, inclinar pasado apropiadamente (si se asume que te han tenido buen servicio). Mientras que sería la persona pasada para abogar inclinar bien para el mal servicio, si el servicio es bueno debe ser recompensado. La extremidad apropiada actualmente es 20 por ciento en el mínimo. Ése es 20 por ciento de la cuenta total, no apenas el alimento, no antes del impuesto. Para los de ti no saber, el servidor en la mayoría de los restaurantes tiene que partir su extremidades con el camarero y la persona del autobús. En la mayoría de los lugares que me tengo trabajado ha tenido que dar a la persona del autobús el 15% de mis extremidades y del camarero el 10%. Humor tan me y hagamos la matemáticas. Decir que espero en ti (y darte el servicio excelente). Tu cuenta es $100.00. Me das una extremidad de veinte dólares. Doy a persona $3.00 del autobús. Doy a camarero $2.00. Ahora me dejan con una extremidad del quince-dólar. No lo sabías quizá.

En el cierre, dejarme que la opinión justa que voy hasta cada tabla que cuenta con que vaya como a la gente yo está esperando encendido y que va a ser una buena experiencia para nosotros dos. Desafortunadamente, ése no es siempre el caso, pero intento. Dejarme decir una cosa final sobre la extremidad. La manera que esta cosa entera se supone para trabajar es que inclinas para asegurar buen servicio y yo da buen servicio que espera la mejor extremidad. Haré el mejor trabajo para ti que puedo. Sin embargo, especialmente si estoy ocupado, me cercioraré de que la gente que sé para ser una buena extremidad consiga al mejor servicio y a gente que sé para ser una extremidad pobre consiga cualquier atención he dejado después de tomar el cuidado de los buenos tippers. Pensar de él.

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