Las alubias secas están entre algunos de los alimentos más sanos en el planeta. Las habas son no sólo un carbohidrato complejo, que proporciona energía sostenida a través del día, pero también tienen muchos alimentos importantes por ejemplo, calcio, potasio, proteína y folate. Más, consigues estas ventajas sin la grasa y el colesterol que la carne o los productos lácteos pudo contener. Muchos americanos no consiguen la fibra diaria recomendada que necesitan (25-30 gramos al día) y las habas son una manera excelente de resolver estos requisitos. Una taza de habas negras cocinadas contiene 8 gramos de fibra y una taza de habas cocinadas del pinto contiene 12 gramos.

Una preocupación al cocinar habas es la cantidad de tiempo que llevan completamente de proceso. Hay algunas cosas que se pueden hacer para ayudar con este problema. El primer está empapando habas sobre noche. La voluntad de noche que empapa ayuda a las habas a absorber la humedad y a acortar el tiempo necesario para cocinarlas. Otra idea excelente es cocinar habas en el pote del crock sobre noche en punto bajo. Por la mañana los cocinan y alistan completamente para utilizar o para almacenar. Pueden ser aclaradas, ser drenadas y ser almacenadas hasta una semana en el refrigerador o ser congeladas por varios meses. Cuando las habas que cocinan o que empapan no agregan las sales al pote o al tazón de fuente, pues la sal evitará que las habas cocinen completamente y dará lugar a habas duras.

¿Qué haces con tus habas? No hay extremo a las maneras sanas, útiles de utilizar las alubias secas en tu cocinar y cocer al horno diarios. El uso tradicional y más frecuente de habas se cocina y se pone en sopas o el chile, se mezcla con arroz o se utiliza simplemente como plato lateral. Aunque ésas son maneras excelentes de incorporar habas en tu dieta hay muchas otras maneras también.

Uno de los mejores secretos guardados sobre habas es su capacidad de ser molido en una harina fina. Las habas blancas se recomiendan como la mejor opción para la harina de habas. La harina de habas se puede substituir para el 25% de harina en cualquier receta. Por ejemplo, si una receta llama para 2 tazas de la harina de uso múltiple, la harina de habas de la taza del 1/2 puede ser utilizada. Para los que familias no pudieron ser receptivas a las habas en la tabla que esto es una gran manera de hacerlas furtivamente pulg. todas las ventajas de habas serán recibidas en artículos diarios como las galletas y el pan y nadie ser el más sabio. No se recomienda para deciros tampoco mientras que éste pudo influenciar su interés en los artículos preparados. La harina de habas se puede también utilizar para hacer las sopas cremosas sin la lechería. Para hacer 4 tazas de calor de la sopa de la “crema” simplemente 2 tazas de agua en una cacerola (no la ebullición) y caldo del pollo de 4 tsp (o el caldo de la opción). Combinar 2 tazas de la agua fría con la harina de habas de 1 taza y batirlas hasta que no hay terrones. Combinar esta goma de la harina con el agua y el caldo calentados y el simmer del punto bajo por 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Para hacer que una sopa más fina utiliza menos harina de habas. Las especias, los vehículos o la carne se pueden agregar a la base de la sopa para un delicioso y la sopa cremosa nutritiva sin las calorías, grasa y lechería, más esta sopa cremosa tiene toda la salud de habas. Esta receta se puede también substituir para las sopas condensadas cremosas en cazuelas u otros platos.

El otro mejor secreto guardado es el uso de habas blancas hechas puré en lugar del acortamiento, de mantequilla o de margarina en mercancías cocidas al horno. Después de que las habas sean simplemente cocinado dren y lugar en un procesador del alimento, mezclador o puré con una bifurcación para crear un puré. Debe estar sobre la consistencia de la grasa que estás substituyendo y que puedes ser taza substituida para la taza o simplemente para la mitad de la grasa en la receta. Si las habas son demasiado gruesas y/o se secan, apenas agregar una poca agua y revolver adentro totalmente. ¡Muchos piden, “cómo prueba” [en galletas, el etc.] y la respuesta es, tú no pueden incluso decir! ¡Los alimentos son deliciosos y nutritivos!

Las habas llenarán, satisfaciendo e incorporar muchos alimentos necesarios en la dieta. Combinado con arroz son una proteína completa y proporcionan todos los 8 aminoácidos para el cuerpo. Son barata y embalada por completo de sabor. No consigue mucho mejor que habas.

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