¡Anunciación! Uno de los mejores secretos guardados del mundo del vino…

¿Recuerdas oír que los mejores vinos ahora están viniendo de California?

Olvidarte que todo que has oído hablar el vino de California y escuchar, en mis vacaciones del verano descubrí una de las mejores áreas vitícolas de los Estados Unidos. Y no están en la costa del oeste.

Pues sucede, mi hija pidió que llevara un viaje con ella la mirada en un pedazo de la característica en la inclinación occidental de Colorado que ella y su marido eran pulg. interesado. Ella necesitó mi maestría con la evaluación de la condición del negocio que acompañó la casa y la tierra.

“Apenas cuál es este negocio?” Te pregunté. Ella contestó que era un viñedo. Tuve que pensar en eso por un momento. Tengo mi grado de la universidad en horticultura y un viñedo ha sido siempre mi sueño. Pero nunca contaba con el de mi hija.

Ella sabía que he plantado las uvas que he vivido dondequiera que. Alguna vid en el patio trasero, uno o dos que crece encima del lado de la casa, o un par ciento al experimento con cuando he tenido la tierra para hacerlo.

Ahora, me decían que ella deseó vivir mi sueño viene verdad. La pregunté mientras que condujimos a través de las montañas rocosas hacia su nuevo sueño. Las cosas tienen gusto, “tú saben lo que va ésta a tomar?” “Hacer que visto me luches para conseguir mis uvas para crecer bajo condiciones de la gama delantera de Colorado?”

Mientras que vinimos abajo en la altitud, entrando en el área de la fruticultura de la inclinación occidental, comencé a entender su deseo a propio un viñedo y a ampliarlo para apoyar un lagar pequeño.

Esta área es truely un placer de la fruticultura. Viñedos y huertas que fluyen sobre los mesas de la región de la inclinación occidental de Colorado. Cerezas, melocotones, manzanas, y por supuesto uvas.

Desemejante del lado del este de Colorado, la inclinación occidental tiene un clima que sea conducente a crecer todas las clases de cosechas de la fruta. La uva europea noble, V. vinifera, se adapta bien a esta región de la fruticultura.

¡Ahora escuchar de cerca! ¡Los vinos encontré la fabricación en los lagares pequeños de la familia de la inclinación occidental de Colorado resultada para ser gemas puras! ¿Por qué? Debido a los días calientes y las noches frescas de esta región. Este clima es perfecto para las uvas crecientes y hacer los vinos que ganan de la concesión.

Hay también dos áreas americanas de la viticultura: el AVA magnífico del valle y el AVA del oeste de los alces a lo largo de la inclinación occidental de Colorado. Cada vinos distintivos que producen debido a sus condiciones climáticas levemente diversas.

En condado del delta, un clima más fresco, Riesling, el pinot gris, el pinot negro, Gewürztraminer y otros varietals alemanes del frío-clima trabajan lo más mejor posible. En el condado del Mesa del warmer, las variedades de Rhône tienen gusto de Syrah y Viognier, así como las variedades de Cabernet-Sauvignon y de Burdeos, es conveniente.

He muestreado los vinos de ambas regiones y tengo que decirte que sea amor pulsado con lo que encontré. Mientras que el AVA del oeste de los alces entre Paeonia y el delta se parece producir los mejores blancos, hay también los vinos del franco, del pinot negro, y del Merlot del taxi de esa región que son “morir por” los vinos.

El AVA magnífico del valle de Grand Junction a Palisades produce los vinos rojos que rivalizan cualquier rojo de California. La tendencia reciente en esta área es crecer más variedades de Rhone como Syrah y Viognier y éstos felicitan el Cabernet-Sauvignon y el Merlot que ha tenido de largo una reputación en esa área. Esta región también se jacta algo del mejor Chardonnay del estado.

Muchos lagares tienen viñedos en ambas áreas de la denominación de la viticultura. He encontrado que los vinos superiores son mezclas de las uvas producidas en ambos condados. Reisling es un buen ejemplo de este mezclar. Puede conseguirlo bien maduro en condado del Mesa, con algunos sabores no tradicionales del melocotón y del albaricoque. En condado del delta, es duro conseguirlo a 20º Brix, pero tiene esta acidez realmente buena y sabor picante. La mezcla de los dos junta da una sensación hipnótica a tu paladar.

Está truely hasta las capacidades del fabricante del vino de hacer la mayor parte de las uvas producidas en esta región única de la vinificación.

Cuadro justo éste por un momento… La industria de vino de Colorado está en su infancia. Los viñedos y los lagares nuevos se están agregando cada año mientras que su reputación se separa. Los vinos hechos en Colorado van solamente a conseguir mejor mientras que los fabricantes del vino aprenden más sobre las uvas que están produciendo y perfeccionan su comercio.

Te estás preguntando probablemente donde puedes descubrir más sobre estos vinos emocionantes. Apenas sucede tan que la industria de vino de Colorado tiene un Web site en: http://www.coloradowine.com que pueda conducirte a toda la información del vino de Colorado deseas.

La próxima vez que estás buscando algo nuevo en vino, considerar uno de los vinos encantadores de la inclinación occidental de Colorado. No estarás decepcionado.

Ahora que estás en el extremo de este artículo eres minutos justos lejos del deseo saltar en tu coche y funcionamiento abajo para conseguir una botella de un poco de vino maravilloso de Colorado.

Desafortunadamente, la mayoría de los vinos hechos en el estado se venden localmente y no se encuentran en tu almacén de licor local. Pero las buenas noticias son que puede ser comprado más en línea. Hechar una ojeada el sitio de coloradowine.com y encontrar los lagares y los vinos que estás buscando.

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