Antes de comenzar con la historia de cacahuete probablemente deba saber que el maní no es un fruto de cáscara. La "pea" tuerca es en realidad más estrechamente relacionados con el guisante. Se trata de un miembro de la familia de las leguminosas. Además, los cacahuetes no crecen en los árboles como frutos secos hacer. Ellos crecen en el terreno. Ellos comienzan como flores, y, finalmente, cerrar burrowing subterráneo. En virtud de terreno es donde se convierten en un delicioso maní.

OK - por lo que hicieron estos chicos vienen de poco usted pregunta? Bueno, que se cree que se originó en América del Sur ... posiblemente Brasil o Perú. Cuando los portugueses comenzaron a explorar "El Nuevo Mundo", que tomó los cacahuetes de vuelta a casa con ellos. Portugués comerciantes tomó la medida de lo Asia y África.

En los Estados Unidos, los cacahuetes se hizo popular durante la Guerra Civil. Luego, alrededor de los años 1900 muchos dispositivos mecánicos se inventaron para ayudar en el procesamiento de cacahuetes. Como consecuencia de ello su popularidad aumentó aún más. Hablando de las invenciones ... George Washington Carver inventó más de 300 usos para el maní, incluyendo la medicina, la tinta, jabón, champú, helados, y el eje de grasa.

Hoy en día, los cacahuetes se comen todo el mundo. Se han convertido en una gran industria de fabricación de dinero. Sólo en los Estados Unidos que contribuyen así a más de 4 mil millones de dólares anuales a la economía

PEANUT TRIVIA

Norteamericanos consumen 700 millones de libras o 3,3 libras por persona, de mantequilla de maní por año…. Eso es suficiente para cubrir el piso del Gran Cañón.

Para mejorar el sabor de una bebida cola, cacahuete sureños poner en la botella.

Hay aproximadamente 810 cacahuete en un 18 oz. Tarro de mantequilla de maní.

El maní es extraño, porque las flores sobre el suelo, pero los frutos por debajo de la tierra.

Aceite de cacahuete tiene un muy alto punto de fumar. Esto permite que el aceite de maní que se calienta a una temperatura superior a la mayoría de los aceites, por lo que es una elección excelente para freír.

Desde los cacahuetes son una leguminosa, que reducen la necesidad de fertilizantes adicionales, ya que el retorno de nitrógeno al suelo a medida que crecen.

BENEFICIOS DE SALUD

Cacahuetes están llenos de cosas sanas, incluyendo; antioxidantes, niacina,
La vitamina E, grasa monoinsaturada, bioflavonoides, proteína, y tienen más resveratrol que las uvas (que disminuye el LDL - aka "colesterol malo")

Pero eso no es todo ... Algunos investigadores médicos dicen que reducen el riesgo de enfermedades del corazón y proporcionar protección frente a algunos tipos de cáncer (colon, próstata y mama).

Bueno, como pueden ver hay grandes razones para comer cacahuates ... como si el hecho de que son deliciosos no es suficiente.

El lado oscuro

Maní proteínas pueden actuar como potentes alergenos, incluso en pequeñas cantidades. Esa es la razón por la Peanut alergias son la causa más común de muerte por los alimentos en los Estados Unidos. Algunas personas pueden tener una reacción despiadada sólo para inhalar el aroma de un maní. Las personas pueden morir de cantidades muy pequeñas.

Así que, si usted es alérgico a los cacahuetes ... o cree que podría ser ... no riesgo incluso de acercarse a ellos. Puede sustituir las almendras o cualquier tuerca para cualquiera de las recetas a continuación. A los cookies ... tendrá que hacer su propio 'nuez de mantequilla.

Yummy PEANUTTY recetas ...

Crema de mantequilla de maní

Ponga 2 tazas de cacahuete en una licuadora y mezclar hasta que quede suave.

Para mayor textura y / o saborizantes añadir uno o más de lo siguiente:

2 Tblsp miel

4 cucharaditas de azúcar

2 cucharadita de extracto de vainilla pura - o cualquier otro extracto que te gusta.

1 / 4 c mini chips de chocolate

1 / 4 c cereal de arroz

Las posibilidades son infinitas ... usar tu imaginación!

Crujiente de crema de cacahuate
3 C. Peanuts2 Tblsp salados. Mantequilla
Medida 1 / 2 y dejar a un lado los cacahuetes. Vaciar resto de los cacahuetes en la licuadora contenedor. Cubra y mezcla de baja velocidad hasta que los maníes son picado. Añadir la mantequilla, la mezcla de la cubierta y de baja velocidad 15 segundos. Apague la licuadora y raspar las partes con espátula de goma. Cubra y mezcle a baja velocidad en 5 segundos.

Repita este proceso 3 o 4 veces hasta que la manteca de cacahuete empieza a llegar sin problemas. Cubra y mezcla en la velocidad más alta de 1 minuto. Añadir la 1 / 2 taza de cacahuete, mezcla de la cubierta y en la velocidad media de 3 - 5 segundos. Refrigere por 30 minutos antes de servir.

MAMA'S galletas de mantequilla de maní

1 / 2 c. Mantequilla de maní
1 / 2 c. Mantequilla, suavizada
1 / 2 c. Azúcar
1 / 2 c. Azúcar marrón claro
1 huevo, ligeramente batido
1 C. Todos los fines de harina
1 cdta. Extracto puro de vainilla
1 / 2 cdta. Sal
1 / 2 cdta. Bicarbonato de soda

Mezclar la crema de cacahuate y la mantequilla en un tazón grande mezcla hasta que quede suave. Luego, poco a poco añadir todos los demás ingredientes. Mezcle hasta que quede suave.

Precaliente el horno a 350 grados. Cuchara de mezcla sobre engrasados cookie hoja. Aplanar las cookies, reacondicionado con una cruz la horquilla de impresión. Hornear durante 10 minutos, o hasta que esté dorado.

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