Las habas, los guisantes y los lentels son en la familia de la legumbre y son opciones excelentes del alimento. Las legumbres son carbohidratos complejos sanos, llenos de vitaminas y de minerales así como fibra. Son una buena fuente de la proteína, aunque no tienen todos los aminoácidos (los bloques de edificio de la proteína) que el cuerpo necesite, así que suplen tus legumbres con una variedad de alimentos para conseguir a la proteína completa tus necesidades del cuerpo.

Las habas también se han demostrado para ayudar más bajo al riesgo de la diabetes y de la enfermedad cardíaca. Comer una taza de habas cocinadas al día puede bajar tu colesterol total por el hasta 10% de 6 semanas, que disminuye tu riesgo de la enfermedad cardíaca por el 20%. Los phytonutrients en habas también ayudan más bajo al riesgo del cáncer.

Las habas conservadas te darán mucho de las mismas ventajas que las alubias secas, así que si no tienes gusto de cocinar tus habas del rasguño, las habas conservadas son un buen alternativa.

Alguna gente evita habas debido a el gas y hinchar esa causa de las habas. Esto se puede evitar de varias maneras. Primero empapar siempre tus alubias secas durante la noche, y después desechan esa agua y substituyenlas por el agua dulce antes de que cocines las habas. Si las habas todavía te causan problemas, puede ser que intentes gradualmente aumentar la cantidad de habas que comes sobre varios semana, ayudar a tu cuerpo a adaptarse. Podrías también intentar el producto “bingo” encontrado en la mayoría de los almacenes. Trabaja bien para la mayoría de la gente.

Las semillas y las tuercas pueden también ser una fuente importante de la fibra sana, más ellas están satisfaciendo a menudo y control de la ayuda el apetito. Las tuercas y las semillas son llenas de grasas monosaturadas sin procesar sanas también.

Puede ser que también consideres seriamente el agregar de los brotes de la haba y de la semilla a tu dieta, si no los comes ya. El contenido alimenticio de brotes es muchas veces mayor que la semilla o la haba original que brotó de. Los brotes tienen la concentración más alta de la nutrición por caloría que cualquier alimento. También se saben para su alta actividad enzimática, que nunca se sobrepasa en cualquier otra etapa del crecimiento vegetal.

Las habas son casi siempre una buena opción del alimento, pero una excepción a esto es sojas. Aunque la soja es un añadido “sano” popular al alimento hoy, el chino no comió originalmente las sojas mientras que hicieron otras habas porque sabían que las sojas contuvieron sustancias dañosas. Las sojas contienen los inhibidores enzimáticos de gran alcance que bloquean la acción de las enzimas que el cuerpo necesita para la digestión de la proteína. Incluso cocinarlas no consiguen libradas de estas sustancias, que causan el gas y hinchar, así como otros problemas muy serios en el cuerpo, como cáncer y coágulos de sangre.

Los únicos productos de la soja que no causan estos problemas de salud son los productos fermentados tradicionales de la soja, tales como tempeh, natto, miso y shoyu (tamari o salsa de soja,) puesto que el proceso de fermentación muy largo se parece conseguir librado la mayor parte de de las sustancias dañosas, y permiten que la soja sea fácilmente digerida. El resto de los productos de la soja se deben evitar, y no utilizar definitivamente como reemplazo para la carne en la dieta.

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