Tengo que admitir, me estoy convirtiendo obsesioné con la comprobación de adonde mi alimento viene y éste está conduciendo a mi socio enojado. Si estás en el mercado local o un supermercado, dice manzanas del africano del sur, las peras israelíes y las pimientas de Chile. ¿Pensarías que el Reino Unido y los E.E.U.U. no produce ningún alimento, si éste es el caso entonces donde tiene los mil millones de libras idas que nuestros dos gobiernos pagan en subsidios de los granjeros?

Comprando alimento del extranjero, los países en vías de desarrollo consiguen poner su producto mundial y salimos del alimento de la estación todo el año redondo. Everyones feliz excepto el ambiente. El transporte del alimento a través del globo está haciendo una contribución significativa al cambio del clima. Mirada justa en los ejemplos siguientes:

El alimento en los recorridos BRITÁNICOS el 65% más lejos que él hizo hace dos décadas

La salsa de tomate de Heinz comida en California se hace con los tomates California-crecidos enviados a Canadá para procesar y vueltos en botellas

En un año, el puerto de New York City exportó $431.000 de almendras californianas a Italia, e importó $397.000 de almendras italianas a los E.E.U.U.

Los ejemplos son de http://www.newint.org

¿Cuál es alimento local y cómo pueden él ayudar?

Para muchos, el alimento local se interpreta como alimento sin procesar, para ser transformado por el consumidor o una tienda local más bien que por el sector alimenticio. El alimento origina de como cerca de hogar como sea posible por ejemplo encendido un nivel regional o nacional. Como tal, el alimento local reduce o elimina los costes de transporte, de proceso, de empaquetado, y de publicidad. El movimiento local del alimento del ir está prosperando actualmente con sobre el 15% de alimento que compra de la gente localmente y este número continúa levantándose mientras que el número de los mercados de los granjeros y de la caja vegetal local proyecta aumentos.

La ventaja del alimento fresco localmente producido es que puede casi ser consumida inmediatamente después de la producción que conduce a un aumento en valor nutritivo y gusto mientras que puede ser más fresca y generalmente más madura vendida. También, la necesidad de preservativos químicos de ampliar artificial el shelf-life puede ser reducida o ser eliminada.

El alimento local que compra no significa necesariamente dar encima de todo el alimento que viene de países distantes, sino favoreciendo algo los alimentos locales cuando está disponible. ¿Por qué comprar manzanas de Suráfrica cuando puedes comprar manzanas británicas? Pero el alimento a menudo que compra producido al exterior puede ser más barato (sí, más barato) que alimento localmente producido debido a los subsidios que los granjeros reciben y las economías a escala de estas plantaciones grandes.

También se discute que las fronteras nacionales sean utilizadas preferiblemente para definir cuál es local y en lugar de otro las medidas hechas en millas. El crecimiento de los sistemas sentados de Nav quizá capaces de ayudar en calcular el número exacto de las millas del alimento que el alimento ha emprendido. Para la gente que vive en, por ejemplo, el sur de Inglaterra, el alimento producido en Francia norteña es más local que el alimento producido en Escocia pues está más cercano. El movimiento local del alimento en la unión europea ha sido furhter complicado y obstaculizado por las reglas de EU que requerían los artículos producidos en el EU, incluyendo el alimento, para ser marcado como productos del EU, más bien que como productos de cualquier país particular. El instinto de los clientes para comprar alimento nacionalmente producido en nombre de patriotismo era juzgado para ser una barrera al libre cambio y contra al EU.

Los estudios necesitan ser emprendidos de modo que la gente pueda tener la fe y conocimiento que el alimento que son compra está reduciendo realmente su huella del carbón en la tierra. Por ejemplo, necesitamos determinar si sea probable ser más ambientalmente amistoso para que los tomates sean crecidos en el clima caliente de España y transportados al Reino Unido que para que los mismos tomates sean crecidos en invernaderos en el Reino Unido que requiere cantidades enormes de electricidad encenderlas y calentar.

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