Las cebollas y el ajo agregan siempre gran sabor a la mayoría de los platos. Pero dejarme compartir con ti una técnica que cocina en la preparación de ellas que realcen grandemente el sabor de tus comidas. Tus huéspedes delirarán sobre tu cocinar.

Muchos platos llaman para las cebollas y el ajo en sus recetas. Los tajas para arriba, los saltaste por 3 minutos y te hacen. Aquí es donde, en mi opinión, faltan el barco del sabor.

¿Cuándo era más joven yo miraría la salsa italiana del espagueti del cocinero de Nana de mi marido y un número de otros platos y tú saber lo que ella haría? Ella, tajaría siempre finalmente la cebolla y los saltaría lentamente en el aceite de oliva por cerca de 35 a 40 minutos. Era un proceso bastante lento, porque ella tendería a las cebollas que las revuelven con frecuencia mientras que cocinaron lentamente. La cebolla cocinaría eventual abajo (casi a la mitad con de lo que ella comenzó) y daría vuelta a un marrón de oro agradable.

Cuando la cebolla estaba sobre Nana hecho agregaría el ajo fresco picadito y saltaría la mezcla entera otros 4 o 5 minutos. Un qué olor maravilloso que era. El muchacho era su salsa del espagueti especial y esta es la razón por la cual creo que ella los platos era tan deliciosa.

Comencé tan a usar esta técnica cada vez que hice un plato que llamó para la cebolla y el ajo. ¿Sabes lo que? Cada vez que I salteado la cebolla en aceite de oliva mis platos era lentamente más saboroso. Especial si.

Tan ahora utilizo esta pequeña técnica cada vez que hago la salsa del espagueti, cazuelas, el lomo a la Stroganoff, la sopa del taco y cualquier otro plato que llame para la cebolla y el ajo.

Una vez que hiciera una cazuela cuidada en exceso del cocinero con el huevo, el zucchini, la cebolla y el ajo y utilizaron mi pequeña técnica. El pozo me dejó decirte, ese plato desapareció rápidamente con muchos pedidos la receta. Cuando hice este plato previamente sin usar mi técnica de la cebolla el plato no era nada especial.

Tan si tienes el tiempo, y yo creer que está definitivamente digno de él, extremidad de Nana del intento.

Una cosa a tener presente es que la cebolla cocina abajo a apenas sobre la mitad con de lo que comienzas así que utiliza el doble la cantidad de cebolla para la cual la receta llama. No preocuparte si parece manera a mucha cebolla. Una vez que cocine abajo, la cantidad apenas correcta.

Una vez más aquí está todo allí está a él:

Finalmente tajada encima de la cantidad de cebolla que necesitarás. Verter el aceite de oliva en una cacerola que fríe. Ser abundante aquí. No hay cantidad del sistema. Decir 3 o 4 cucharas de sopa para una cebolla.

Girar el calor al colmo medio. Agregar la cebolla que revuelve con frecuencia, hasta que es reducida por 1/3 a el 1/2. Si la cebolla aparece cocinar demasiado rápido, dar vuelta a la temperatura abajo al punto bajo. Apenas cerciorarte de que la cebolla no se queme.

Cuando piensas ha hecho (después de 35 a 40 minutos), agrega el ajo picadito y cocina 4 o 5 minutos adicionales.

Ahora agregar las cebollas y el ajo a ti plato preferido.

Vas a amar el sabor.

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