Si nunca has probado el alimento meridional, entonces no sabes cuál faltas. Pero se diga la verdad, las ocasiones es tú ha gozado ya del alimento meridional pero apenas no lo sabía.

Hay una cocina distinta en los Estados Unidos meridionales que son representados lo más mejor posible por el alimento, el criollo, Cajun, Tex-Mex y Floribbean de Soul. Naturalmente, este alimento fue influenciado pesadamente por la cocina de muchos grupos que han habitado el área a través de la historia, incluyendo la cocina Africano-Americana, nativa del americano, de Británicos, del irlandés, francesa y española.

Los juleps Mint, empanada de la pacana, jamón del país, pollo-frieron el filete, arenas, galletas, especialmente con salsa o la zahína, el té dulce, la barbacoa del hoyo, el siluro, los tomates verdes fritos, el cornbread, el pollo frito, el okra, las judías, las habas del pinto, los “verdes”, y los guisantes eyed negros son otros tipos de alimento que se asocian al sur.

Hay las cadenas de alimento que se especializan en alimento meridional también, por ejemplo barril de la galleta, que ha sido abastecimiento absolutamente provechoso a un lugar especial. Su alcance ha extendido más allá del sur y en los mercados americanos de corriente. Otras cadenas meridionales nacionalmente populares son Stuckey y Popeye que se saben para su “shoppe de la pacana” y el pollo frito picante, respectivamente. Mientras tanto, hay también las cadenas nacionales que ahora se consideran corriente principal pero tiene raíces meridionales incluyendo pollo, Krystal, Shoney, la casa de la galleta y Hardee fritos Kentucky. La cadena popular Krispy Kreme del anillo de espuma también tiene sus raíces en el sur.

Además, hay las cadenas que se especializan en alimento meridional que ha decidido a abastecer solamente al mercado meridional, tal como gente de Po y Amos famosos así como la barbacoa verdadera del hoyo de Sonny,

Dentro del sur sí mismo, el alimento tiende para variar por la región. En Luisiana meridional, por ejemplo, Cajun y alimento criollo es muy popular. El alimento del alma se asocia generalmente a las comunidades negras pero también es gozado por otros en el sur. Carolina del Norte y Carolina del Sur han sido tradicionalmente locales arroz-cariñosos mientras que gente en el amor justo de Carolina del Norte, de Tennessee y de Tejas sus barbacoas. Virginia es el hogar de esos jamones famosos de Smithfield mientras que es Luisiana renowed para sus salsas calientes. La Florida es donde puedes remontar las raíces de la empanada dominante de la cal, mientras que es melocotones y cacahuetes en Georgia. Tejas es famoso por su chile mientras que Kentucky tiene su Burgoo.

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