Aunque la uva de Chardonnay tiene sus orígenes en Francia, el Chardonnays de California ha tallado hacia fuera un lugar sus el propios en la escena del mundo.

Chardonnays de California

Algo del vino más popular del mundo es el blanco. Estas vendimias quebradizas, con sabor a fruta están restaurando - servidas generalmente enfriado, y par bien con un número de diversos alimentos. En los Estados Unidos, Chardonnay es una selección particularmente popular. Su gusto ligero y calidades sutiles se valoran entre muchos amantes del vino. El Chardonnays de California se valora altamente entre bebedores del vino en los E.E.U.U., y los muchos diversos viñedos que producen este vino todos los vinos únicos de la botella.

Chardonnay se nombra para la aldea Chardonnay en Francia, y se produce de una uva verde-pelada que se crea primero haber sido criada allí. Se embotella en varios diversos países a través del mundo incluyendo Francia, Italia, Australia y los Estados Unidos. Es la variedad lo más comúnmente posible plantada ocho de uva en el mundo, y es la vendimia más popular de Australia y de Nueva Zelandia. En 2001, había sobre 140.000 hectáreas de tierra a través del mundo que fueron plantadas con la vid que produce la variedad de Chardonnay de uva.

El Chardonnays de California, como el Chardonnays que se produce en mucho del mundo, es altamente estimado para su flexibilidad. Dependiendo de cómo se fermenta el vino, diversos sabores se pueden traer hacia fuera en el producto final. Los viñedos originales en Francia que Chardonnay producido tendió para producir una variedad suave de la prueba con las notas con sabor a fruta y floridas. Evitaron la idea del envejecimiento él en barriles del roble, prefiriendo hacer que el suyo pruebe más limpio y puro. También no producen Chardonnay por el proceso de la fermentación maloláctica. Consecuentemente, Chardonnay francés es más ácido.

En los E.E.U.U., sin embargo, y específicamente en California, Chardonnay se envejece en barriles del roble, con el roble para estos barriles que vienen de en los E.E.U.U. o la Francia. Es este envejecimiento del roble que fija la vendimia separada tantos bebedores prefiere el aroma y el sabor producidos. Los viñedos de California también utilizan la fermentación maloláctica, que ayuda a producir un diverso sabor. Los vinos de los E.E.U.U. Chardonnay tienden para tener un diverso sistema de notas del fondo que las versiones francesas; éstos incluyen un gusto ahumado y un sabor del caramelo o de la vainilla.

Chardonnays de California es una apuesta excelente para una prueba limpia, blanco quebradizo. Se aparean bien con los mariscos y otros platos de la prueba de la luz, pero son también grandes cuando son sipped en sus los propios. Tan interesante como algunos blancos, Chardonnay tiende para abrogar a una gama más amplia de la gente que muchas otras variedades.

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