Por todo el mundo, la gente goza del teatime. En Japón, sin embargo, tomar té con las huéspedes puede significar considerablemente más que una rotura que relaja al día. La ceremonia japonesa tradicional del té es un asunto muy magnífico y elaborado.

La ceremonia japonesa del té está más bién un ritual sagrado que una reunión amistosa. Cada aspecto de la ceremonia es simbólico y agrega grandes encanto y significado a este acontecimiento único.

La ceremonia se conduce en un cuarto llamado chashitsu, situado en el teahouse. El agua dulce que simboliza pureza se sostiene en un tarro de piedra llamado el mizusashi, y se puede tocar solamente por el anfitrión. Matcha (té) se mantiene chaire--un envase de cerámica pequeño cubierto en el shifuku (bolsa de seda fina) y el sistema delante del mizusashi. Los soportes especiales llamados tana se utilizan para exhibir los tazones de fuente del té, y diferencian dependiendo de la ocasión.

El anfitrión entra con el chawan (tazón de fuente del té) conteniendo a chasen (el té bate), un chakin (un paño de lino blanco blanqueado del té) y el chashaku (cucharada del té). Al lado de estos artículos está un tarro del agua, simbólico del sol (yang) y de un tazón de fuente, simbolizando la luna (yin). El anfitrión trae el kensui (tazón de fuente del agua inútil), el hishaku (cucharón de bambú del agua) y el futaoki (un resto de bambú verde para la tapa de la caldera), y purifica el envase y la cucharada del té usando un fukusa (paño de seda fino).

La agua caliente ladled en el tazón de fuente del té. Se aclara el batir y el tazón de fuente del té se vacia y se limpia con el chakin. Para cada huésped, tres cucharadas de té se colocan en el tazón de fuente del té. El batir se utiliza para crear una goma fina usando una suficiente cantidad de agua caliente. El agua adicional entonces se agrega, mientras que la goma se bate en un líquido grueso.

El tazón de fuente del té se pasa a la huésped principal. Él o ella bebe algo del té, limpia el borde del tazón de fuente, y pasa el tazón de fuente a la huésped siguiente. Cada huésped sigue este mismo procedimiento hasta que toda ha probado el té. El tazón de fuente entonces se vuelve al anfitrión, que lo aclara y limpia la cucharada del té y el envase.

Un fuego entonces se construye para el cha de los E.E.U.U. (té fino), que aclara el paladar, simbolizando la salida de las huéspedes del mundo espiritual del té y nuevamente dentro del mundo físico. Los artículos que fuman se ofrecen como gesto de la relajación, pero el fumar no ocurre típicamente en un tearoom.

Finalmente, se sirven el zabuton (amortiguadores) y el teaburi (warmers de la mano) se ofrecen para la comodidad de las huéspedes, y el higashi (dulces secos). Antes de dejar el teahouse, las huéspedes expresarán su aprecio para el té y su admiración para la atención del anfitrión al arte fino del té de la porción.

Si te dan siempre la ocasión de atender a una ceremonia japonesa del té de la tradición, ser seguro atender. No hay otra experiencia absolutamente como ella.

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