La ricetta di Natale fa 8 fette
calorie per il serving: 720 cals
Tempo della preparazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Non adatto a congelamento

Ingredienti di ricetta di Natale

olio per ungere
zucchero della rotella, 125 g (4 once)
farina, pianura 75 g (3 once)
uova, 3
polvere di cacao, 30 ml (tbsp 2)
colla della castagna, latta di 440 zuccherati g (15.5 once)
zucchero a velo
decorazione, sprigs dell'agrifoglio

Istruzioni di ricetta di Natale

1. Preparare una latta della torta dello swissroll, circa 13 x 9 pollici, inserenti la carta oleata nella latta unta ed allora ungenti la carta in se. Agitare una piccola quantità di zucchero della rotella intorno alla latta, quindi fare lo stesso con una certa farina, infine agitante fuori il supplemento.

2. Sbattere le uova e lo zucchero in un vapore eccessivo disposto ciotola da acqua a appena al punto di ebollizione. Fare attenzione non a calore eccessivo la miscela. Dovrebbe essere appena abbastanza a strati di fare i fili mentre alzate la sbattitura dagli ingredienti.

3. Prendere la miscela di thr via dal calore e continuare a sbattere come si raffredda, (circa 5 minuti). Mescolar nella polvere e nella farina di cacao seguite da acqua calda (15 ml, da 1 tbsp).

4. Prendere la latta da punto uno e versare dentro la miscela. Cuocere ai contrassegni 6 (centigrado 200 gradi, 400 F) del gas fino a che la torta non sia venuto via dai lati della latta una punta (circa 10 minuti).

5. Rimuovere la torta dalla latta ed il posto su carta oleata, precedentemente rivestito allora agitata con lo zucchero della rotella. Assettare i bordi duri fuori della torta, allora cuocere rotolato sulla torta (con carta all'interno) per 20 minuti supplementari.

6. Fondere il cioccolato con acqua (15 ml, 1 tbsp) in un'acqua eccessiva disposta ciotola appena al punto di ebollizione. Mescolare lo zucchero a velo in un certo burro ammorbidito ed allora aggiungere il cioccolato fuso.

7. Prendere lo swiss roll freddo, svolgerlo ed aggiungere la colla della castagna, estendente per la superficie completa. Rimuovere la carta, rotolare in su ancora e mettere sopra una piastra.

8. Fissare una fetta del rullo al lato del ceppo con la crema del burro. Preferibilmente una fetta diagonale.

9. Completare la presentazione usando un sacchetto stridente con l'ugello a forma di stella per fare funzionare le linee della crema del burro lungo il ceppo dello swiss roll. Per concludere, spruzzare con zucchero a velo e decorare con gli sprigs di agrifoglio.

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