Ricette: Mousse di cioccolato

| by Nicholas Tan | April 20, 2008
Mettere a tre quarto di gallone britannico stampo in un secchio di legno, in primo luogo il rivestimento inferiore con ammenda di ghiaccio e di un sottile strato di sale grosso. Pack lo spazio tra lo stampo e il secchio saldamente con ammenda di ghiaccio e di sale grosso, utilizzando due litri di sale e ghiaccio sufficiente per riempire lo spazio.

Frustino uno quarto di gallone britannico di panna, e scolo in un setaccio. Frustino nuovamente tutti i canali di scolo, che attraverso la crema. Mettete in una piccola padella uno oncia di Walter Baker & Co 's No 1 Premium cioccolato, tre tablespoonfuls di zucchero e uno di acqua bollente, e mescolare in un caldo fuoco fino al liscio e lucido.

Aggiungere tre tablespoonfuls di crema. Cospargere uno cupful di zucchero a velo sopra la panna montata. Versare il cioccolato in un sottile ruscello in crema, e mescolate delicatamente fino ben mescolato. Annientare la muffa refrigerate, e girare la crema in essa.

Copertina, e poi posto un po 'di ghiaccio in cima alla leggera. Wet un pezzo di tappeto in acqua, e di coprire la parte superiore del secchio. Imposta la distanza per tre o quattro ore, poi prendete lo stampo dal ghiaccio, tuffo in acqua fredda, asciugare, e quindi accendere la mousse su un piatto piano.

Invia i tuoi articoli e ottenere un PR4 a ritroso per il tuo sito web! Invia articoli! Noi forniamo gratuitamente articoli e informazioni. Check us out a Free articoli!

Article Source: http://www.articleset.com



About the Author

Submit your articles and get a PR4 backlink to your website! Submit Articles! We provide free articles and information. Check us out at Free Articles! » Read more articles by Nicholas Tan
You are welcome to publish or reprint this article free of charge, provided: