* 6 petti di pollo (o in osso o metà con la pelle)
* 1 TSP timo secche
* Olio d'oliva
* 6 Portobello funghi di grandi dimensioni (o più piccoli funghi sufficiente a coprire il fondo della padella di cottura)
* 1 cucchiai aglio tritati
* Sale e pepe a gusto
* 2 bicchieri di vino bianco secco o vermouth dry
* 1 / 4 tazza fresche di prezzemolo tritato

Rack luogo nel centro di forno e preriscaldare a 400 gradi. Leggermente in un tegame di cottura lubrificato, sufficientemente grandi per contenere petti di pollo, organizzare funghi branchia rivolto verso il basso. Cospargere con l'aglio tritato, sale e pepe. Versare il vino più di funghi. Luogo petti di pollo la pelle rivolta verso l'alto più di funghi e pennello con olio d'oliva.

Cuocere scoperto circa 20 minuti, fino a quando le mammelle sono marrone dorato. Se il vino è evaporato durante il processo di cottura, aggiungere un po 'di più (per quelli di voi che non può tollerare l'alcool, tieni presente che brucia fuori durante il processo di cottura, lasciando solo il sapore). Imbastire il seno con il tegame e succhi di frutta turno. Cuocere fino a quando seni sono completamente fatto a molla e il dito, circa 15 minuti di più.

Fessurati con un cucchiaio, il luogo di pollo e funghi su un piatto, funghi sul fondo e sulla parte superiore del seno, la pelle rivolta verso l'alto. Sfogliare off eccesso di grassi e succhi di frutta cucchiaio oltre il pollo. Cospargere di prezzemolo. Servire con broccoli al vapore e patate bollite. (Membro sostituto riso per le patate, se desiderato). Guarnire con prezzemolo tritato. Servire con una luce verde insalata, conditi con il limone cipollina medicazione sopra. Per maggiori informazioni http://www.indomunch.com

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