Ciò è la ricetta originale per fare il punczki che è stato portato da Europa dalla nonna della mia moglie quando in primo luogo è arrivato all'isola di Ellis ed all'in avanti in Pensilvania

Dove infine si è depositata.

Appena quanto vecchio questa ricetta realmente è io non avere idea ma l'unica cosa che conosco è quanto buon i punczki sono. Dovete seguire esattamente questa ricetta o non funzionerà bene, io sa, io ha provato a generare alcune scorciatoie che erano giuste ma non come buon.

Questa ricetta rende 4dozen del punczki più squisito che avete avuti mai.

Ricordar di che tutti gli ingredienti dovrebbero essere temperatura ambiente.

1. Disolve:
lievito dell'oncia del ¾ in acqua calda della tazza del ¼
latte caldo di quarto del ½
aggiungere al lievito ed al latte caldo 3 tazze della farina e lasciare l'aumento affinchè circa l'ora del ½ generino che cosa è denominato una spugna.

2. Unire:
latte caldo di quarto del ½
¼ libbra. Burro
2 cucchiai da tavola che si riducono
zucchero della tazza del ½
2 cucchiai da tavola del whisky

3. Punti 1 e 2 della miscela con 6 uova, pizzico di sale, 9 tazze della farina fino a che non otteniate una pasta strutturata realmente buona.

Non lasciare la pasta aumentare fino a che doppio nel formato, tagliare la pasta in parti dalle 2 once e formare le sfere.

Disporre le sfere della pasta su una vaschetta piana lubrificata pozzo, lasciarle aumentare per circa l'ora del ½ a circa ora del ¾.

Friggere le sfere della pasta in olio da 350 gradi fino a che buono brunito da entrambi i lati quindi non li abbia messi su un sacco di carta marrone per vuotare friggere della forma dell'olio.

Lasciare freddo per un istante e riempir usando un sacchetto della pasticceria di punta che ha un tutto circa il formato di una matita, rotolano in zucchero o zucchero 10x e godono con una tazza calda di caffè.

Potete riempirli di prugna leckvar o di tutte le gelatine che gradite.

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