Il vostro Cookware sta avvelenandoli?

| by Michael Sheridan | August 11, 2005
Per oltre 40 anni gli scienziati hanno saputo che i vapori dalle superfici calde del non-bastone possono uccidere gli uccelli quali Canarie. Così appena quanto pericolose sono a voi?

Parecchi studi sono stati intrapresi nelle preoccupazioni di salute che circondano il Teflon, il rivestimento inventato e brevettato da DuPont. I risultati stanno disturbando, se in qualche modo inconcludenti.

Mentre l'effetto mortale sugli uccelli è ben documentato e non nella disputa, gran parte dell'altra prova tende ad essere anecdotal nel migliore dei casi. Ed alcuno di esso è downright confusionario.

Per esempio, l'acido perfluorooctanoic chimico (PFOA) si cita solitamente mentre il furfante della parte e della causa della radice delle malattie che presunto sono comparso in alcuni utenti. Comunque il Teflon di reclami di DuPont non contiene questo prodotto chimico, anche se è usato nel processo di manufacturing.

Qualunque la verità di quella può essere, è certamente esatta dire che ha stato un certo numero di edizioni di salute che emergono immediatamente nella Comunità adiacente alla fabbrica in Parkersburg, la Virginia dell'Ovest di DuPont; più a tale proposito più successivamente.

C'inoltre sembra essere un certo disaccordo fra le autorità quanto alle temperature a cui i vapori uccello-mortali sono emanati. Questi sono citati come variando da 285°F a 475° e più.

Poiché entrambe queste figure sono in conformità ai punti di formazione del fumo degli oli da tavola quali l'avocado ed il cartamo, mantenendo il vostro budgie dentro o avvicinare la cucina non è definitivamente buono per la sua salute.

Ma che cosa circa la vostra salute?

Le vittime umane si sono lamentate flu-come dei sintomi, alcuni che conducono alle complicazioni respiratorie, dopo usando il cookware del non-bastone. Alcune reazioni sono state segnalate come “"" severo.

Almeno un rapporto suggerisce che i vapori possono essere cancro che induce dopo l'esposizione prolungata, anche se nessun suggeriscono che il Teflon in se è nocivo se swallowed.

Se i vapori sono nocivi agli esseri umani, allora ci sono molto più da considerare che appena gli articoli della cucina. Alcune marche della lampadina, dei riscaldatori portatili e perfino dei vestiti tutta di Tex del gherone sono prodotte usando PFOA, lo stesso agente reattivo usato nel caso di Teflon.

Non sorprendentemente, DuPont nega là è tutto il problema; ma questo non ha impedito all'azienda di pagare fuori milioni di dollari nella compensazione, non solo ai loro impiegati ma a 50.000 genti che vivono nelle vicinanze della fabbrica di Parkersburg. Dovete chiederti “perchè?„.

I reclami hanno incluso le accuse di inquinamento dell'acqua, di alti tassi di mortalità infantile ed incidenza di una più grande del normale di cancro fra la popolazione locale. DuPont non ha ammesso mai la responsabilità in qualcuno di questi casi.

Mentre la giuria ancora sembra essere fuori sulla sicurezza o al contrario di Teflon nel domestico, persino i propri esperti del DuPont raccomandano l'attenzione quando usando gli articoli del non-bastone, specialmente riguardo al high cucinanti le temperature.

E questa è qualcosa che possiate contare sopra: quando il Teflon ed i rivestimenti simili sono riscaldati a certo punto, i vapori sono emanati. Questi vapori uccideranno gli uccelli dell'animale domestico che li inalano. È quindi ragionevole supporre che altre forme di vita possono anche essere al rischio.

Potete ottenere le più informazioni sul dibattito del Teflon da questo indirizzo http://www.ewg.org/reports/toxicteflon/es.php

Per un articolo definitivo sugli effetti dei vapori del Teflon sugli uccelli, visitare questo luogo http://www.theaviary.com/teflon.shtml

Article Source: http://www.articleset.com



About the Author

Michael Sheridan was formerly head chef of the Pierre Victoire restaurant in London's West End, specializing in French cuisine. An Australian, he is a published author on cooking matters and runs a free membership club and cooking course for busy home cooks at http://thecoolcook.com.

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