Ciò è la ricetta che la mia nonna ha portato con lei quando lei e la sua famiglia hanno lasciato la Russia nel 1900 all'inizio del " S. Come bambino intorno agli anni 20 o così, mentre vivevate su un podere in Pensilvania che a quel tempo là erano una quantità grande di gente che comming da Europa, avete dovuto potere fare per lei, ha imparato dalla sua madre come fare una torta della frutta bianca la più squisita, un fruitcake bianco è un fruitcake che non ha alcuna melassa, melassa che è molto amara, non mangiante la melassa nel fruitacke gli dà un colore più chiaro, questo gli dà il fruitcake bianco nome.

Questo fruitcake nei giorni in où la mia madre ha vissuto mentre un bambino con i suoi genitori questo è stato fatto soltanto durante il Natale perché l'unica volta potreste ottenere le noci, le ciliege e un certo altro ingrediance aveva luogo nella caduta dell'anno, si ricorda di ora non sono andato al deposito comprare che cosa meeded, hanno dovuto svilupparli, l'uva passa sono stati asciugati dalla gente essi stessi, persino hanno dovuto sgranare le loro proprie noci e la caramella le loro proprie ciliege e tali l'ananas e la noce di cocco credo che dovessero comprare.

Per mantenere con tradizione l'unica volta dell'anno che rendo o vendo a questo fruitcake ho luogo durante le feste di Natale e nella mia mente non potete convincere un fruitcake migliore.

Qui andiamo ora riuniamo sul vostro ingrediance e le regoliamo sulla vostra tabella, tutta la necessità di ingrediance di essere alla temperatura ambiente.

un burro dalla 1 libbra
12 uova
uno zucchero dalla 1 libbra
una farina dalla 1 libbra per tutti gli usi
un'uva passa di 1 bianco della libbra
lle carni della 1 noce della libbra
lle ciliege candite rosse e verdi dalla 1 libbra
noce di cocco flaked dei panettieri dalla 1 libbra
ananas delle caramelle dalla 1 libbra
1 cucchiaio da tavola del bicarbonato di sodio si è dissolto in acqua calda della 1/4 di tazza
2 tazze del brandy--qualsiasi marca

Inzuppareare durante la notte l'uva passa, le noci, le ciliege, la noce di cocco e l'ananas in 2 tazze del brandy in una ciotola dell'acciaio inossidabile.

In un burro ed in uno zucchero crema di miscelazione della ciotola da 5 quarti, allora non aggiungere lentamente le uova, allora aggiungono la vostra farina e si mescolano bene, aggiungono il bakingsoda e l'acqua e mescolano un minuto di più, aggiungono tutto il altro ingrediance e mescolare fino a che buono mescolato.

Falciarli stanno andando cuocerli in vaschetta dalle 2 libbre, o nella vaschetta della vostra scelta, sventano o vaschetta dura, allineano la vaschetta con la carta paraffinata o cuocere di carta o migliorano tuttavia un rivestimento della vaschetta il formato della vaschetta.

Per una vaschetta dalle 2 libbre:

Posto 1 libbra 12 once della miscela nella vaschetta e nel livello con un cucchiaio, non lo batte sulla tabella.

Cuocerla a 350 degreese per 1 ora - 1 ora 20 minuto, dipeso dal vostro forno e come il colore marrone voi lo desidera. Ha fatto quando un selezionamento è disposto nel centro ed esce pulito.

Lasciste esso raffreddarsi su una cremagliera per un istante ed allora spruzzarla con 1 oncia di brandy ed allora un'altra oncia quando è fredda ed allora imballarla via per circa 3 giorni in vostro frigorifero ed allora godere.

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