I fagioli secci sono fra alcuni degli alimenti più sani sul pianeta. I fagioli sono non solo un carboidrato complesso, che fornisce l'energia continua durante il giorno, ma inoltre hanno molte sostanze nutrienti importanti come, il calcio, il potassio, la proteina e folato. Più, ottenete questi benefici senza il grasso ed il colesterolo che la carne o i latticini potrebbe contenere. Molti Americani non ottengono la fibra che quotidiana suggerita abbiano bisogno (di 25-30 grammi un il giorno) ed i fagioli sono un senso eccellente fare fronte a queste richieste. Una tazza dei fagioli neri cucinati contiene 8 grammi di fibra e una tazza dei fagioli cucinati del pinto contiene 12 grammi.

Una preoccupazione quando cucina i fagioli è il tempo che occorrono a completamente trattato. Ci sono alcune cose che possono essere fatte per aiutare con questo problema. Il primo sta impregnando i fagioli sopra la notte. La volontà di notte impregnantesi aiuta i fagioli ad assorbire l'umidità e ridurre il tempo necessario per cucinarli. Un'altra idea eccellente è cucinare i fagioli nel POT del crock sopra la notte sul livello basso. Di mattina completamente sono cucinati e aspettano per usare o immagazzinare. Possono essere risciacquati, vuotati ed immagazzinati fino ad una settimana nel frigorifero o essere congelati per parecchi mesi. Quando i fagioli di cottura o impregnantesi non aggiungono i sali al POT o alla ciotola, poichè il sale impedirà ai fagioli completamente di cucinare e provocherà fagioli duri.

Che cosa fate con i vostri fagioli? Non ci è estremità ai sensi sani e utili usare i fagioli secci nella nel vostri cottura e cuocere giornalieri. L'uso tradizionale e più frequente dei fagioli semplicemente è cucinato e disposto in minestre o peperoncino rosso, è mescolato con riso o è usato come piatto laterale. Anche se quelli sono sensi eccellenti incorporare i fagioli nella vostra dieta ci sono molti altri sensi pure.

Uno dei segreti mantenuti migliori circa i fagioli è la loro capacità di essere macinato in una farina fine. I fagioli bianchi sono suggeriti come la scelta migliore per la farina di fave. La farina di fave può sostituirsi per 25% di farina in tutta la ricetta. Per esempio, se una ricetta richiede 2 tazze della farina non specifica, la farina di fave della tazza di 1/2 può essere usata. Per quelli di cui le famiglie non potrebbero essere ricettive ai fagioli sulla tabella che questo è un senso grande sneak poll. tutti i benefici dei fagioli saranno ricevuti negli articoli giornalieri come i biscotti ed il pane e nessuno essere il più saggio. Non è suggerito per dire loro neanche mentre questo potrebbe influenzare il loro interesse negli articoli preparati. La farina di fave può anche essere usata per rendere le minestre cremose senza latteria. Per rendere a 4 tazze di calore “crema„ della minestra semplicemente 2 tazze di acqua in vaschetta (non il boil) e brodo del pollo dei 4 tsp (o brodo della scelta). Unire 2 tazze dell'acqua fredda con la farina di fave della 1 tazza e sbattere fino a che non ci siano grumi. Unire questa colla della farina con acqua ed il brodo riscaldati e il simmer del livello basso per 10-15 minuti, mescolantesi occasionalmente. Per fare una minestra più sottile usare meno farina di fave. Le spezie, le verdure o la carne possono essere aggiunte alla base della minestra per uno squisito e la minestra cremosa nutriente senza le calorie, grasso e latteria, più questa minestra cremosa ha tutta la salute dei fagioli. Questa ricetta può anche sostituirsi per le minestre condensate cremose in casseruole o in altri piatti.

L'altro segreto mantenuto migliore è l'uso dei fagioli bianchi passati al posto di riduzione, di burro o di margarina in merci cotte. Dopo che i fagioli siano scolo e posto in un processor dell'alimento, miscelatore o la poltiglia semplicemente cucinato con una forcella per generare un purè. Dovrebbe essere circa la consistenza del grasso che state sostituendo e che potete essere tazza sostituita per la tazza o semplicemente per la metà del grasso nella ricetta. Se i fagioli sono troppo spessi e/o si asciugano, appena aggiungere una poca acqua e mescolar dentro completamente. Molti chiedono, “come ha un sapore„ [in biscotti, ecc.] e la risposta è, voi non possono neppure dire a! Gli alimenti sono squisiti e nutrienti!

I fagioli si riempiranno, soddisfacendo ed incorporare molte sostanze nutrienti necessarie nella dieta. Unito con riso sono una proteina completa e forniscono tutti gli 8 amminoacidi per il corpo. Sono economiche ed imballati in pieno di sapore. Non ottiene molto più meglio dei fagioli.

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