Devo ammettere, sto diventando obsessed con il controllo dadel dove il mio alimento viene e questo sta guidando il mio socio pazzo. Se siete nel mercato locale o in un supermercato, dice le mele dell'Africano del sud, le pere israeliane ed i peperoni dal Cile. Pensereste che il Regno Unito e gli S.U.A. non producesse alcun alimento, se questo è il caso allora dove ha i miliardi delle libbre andate che i nostri due governi pagano nelle sovvenzioni dei coltivatori?

Da alimento d'acquisto dall'estero, in via di sviluppo i p#si ottengono introdurre i loro prodotti sul mercato in tutto il mondo ed usciamo dell'alimento di stagione tutto l'anno rotondo. Everyones felice tranne l'ambiente. Il trasporto dell'alimento attraverso il globo sta dando un contributo significativo al cambiamento di clima. Sguardo giusto ai seguenti esempi:

L'alimento nelle corse BRITANNICHE 65% più ulteriormente di esso ha fatto due decadi fa

Il ketchup di Heinz mangiato nella California è fatto con i pomodori California-sviluppati spediti nel Canada per l'elaborazione e restituiti in bottiglie

Durante un anno, il porto di New York City ha esportato $431.000 delle mandorle californiane in Italia ed ha importato $397.000 delle mandorle italiane negli Stati Uniti

Gli esempi provengono da http://www.newint.org

Che cosa è alimento locale e come può esso aiutare?

Per molti, l'alimento locale è interpretato come alimento non trattato, per essere trasformato dal consumatore o da un negozio locale piuttosto che dall'industria alimentare. L'alimento proviene da come vicino alla sede come possibile quale sopra un livello regionale o nazionale. Come tali, l'alimento locale riduce o elimina i costi di trasporto, di elaborazione, di imballaggio e di pubblicità. Il movimento locale dell'alimento di and attualmente sta fiorendo con più di 15% dell'alimento d'acquisto della gente localmente e questo numero continua ad aumentare mentre il numero di mercati dei coltivatori e di scatola di verdure locale progetta gli aumenti.

Il beneficio di alimento fresco localmente coltivato è che può essere consumato quasi subito dopo di produzione che conduce ad un aumento nella qualità dei prodotti alimentari e nel gusto mentre può essere più fresco e solitamente più maturo venduti. Inoltre, la necessità per i preservativi chimici di estendere artificialmente la durata d'immagazzinamento può essere ridotta o eliminata.

L'alimento locale d'acquisto necessariamente non significa dare su tutto l'alimento che viene dai paesi distanti, ma piuttosto favorevole gli alimenti locali una volta disponibile. Perchè comprare le mele dalla Sudafrica quando potete comprare le mele britanniche? Ma l'alimento spesso d'acquisto prodotto all'estero può essere più poco costoso (sì, più poco costoso) che alimento localmente prodotto dovuto le sovvenzioni che i coltivatori ricevono e le economie di massa da queste grandi piantagioni.

Inoltre si argomenta che i bordi nazionali non dovrebbero essere usati preferibilmente per definire che cosa è locale e preferibilmente misure effettuate nelle miglia. Lo sviluppo dei sistemi seduti di Nav forse in grado di aiutare nella calcolazione del numero esatto di miglia dell'alimento che l'alimento ha intrapreso. Per la gente che vive per esempio nel sud dell'Inghilterra, l'alimento prodotto in Francia del Nord è più locale dell'alimento prodotto in Scozia poichè è più vicino. Il movimento locale dell'alimento in Unione Europea è stato furhter complicato ed ostacolato dalle regole di UE che richiedono gli articoli prodotti nell'UE, compreso alimento, per essere contrassegnato come prodotti dell'UE, piuttosto che come prodotti di tutto il paese particolare. Il instinct dei clienti per comprare l'alimento nazionalmente prodotto in nome di patriotism è stato ritenuto per essere una barriera a libero scambio ed anti all'UE.

Gli studi devono essere intrapresi in moda da potere avere la gente la fede e conoscenza che l'alimento che sono acquisto realmente sta riducendo la loro orma del carbonio sulla terra. Per esempio, dobbiamo valutare se è probabile essere più in condizioni ambientali amichevole affinchè i pomodori si sviluppi nel clima caldo della Spagna e trasportati nel Regno Unito che affinchè gli stessi pomodori si sviluppi in serre nel Regno Unito che richiede gli importi enormi di elettricità illuminarli e riscaldare.

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