Essendo della persuasione irlandese, offro questa ricetta grande per Boxty. Boxty è un piatto irlandese tradizionale ed è stato intorno per i molti un anno. Gradisco particolarmente questo piatto con burro e un dollop dello sciroppo dell'acero per la mia prima colazione. Non ho la valutazione nutrizionale “richiesta„ usuale, ma nel mio senso di pensare, posso vivere senza esso appena per avere il piacere di godere questo vecchio piatto laterale tradizionale fine.

Boxty (torte irlandesi della piastra della patata)
  •  8 Servings (dividono in due questa ricetta per le più piccole famiglie)
  •  patata grezza di 1/2 libbra
  •  patata di 1/2 libbra, schiacciata
  •  di farina non specifica di 1/2 libbra
  •  1 latte
  •  1 uovo
  •  Sale e pepe da avere un sapore

Grattare le patate grezze e mescolare con le purè di patate cucinate. Aggiungere il sale, il pepe e la farina. Battere l'uovo ed aggiungere alla miscela con appena abbastanza latte per fare una pastella che cadrà da un cucchiaio. Cadere dai tablespoonfuls su una piastra calda o su una vaschetta friggente. Cucinare sopra un calore moderato per 3-4 minuti da ogni lato. Servire con una composta di mele acida: o come componente di un Ulster friggere, con pancetta affumicata fritta, la salsiccia fritta, le uova fritte, il sanguinaccio fritto, il pane fritto, pane fritto della soda.

Un vecchio poem dice: . Boxty sulla piastra, boxty nella vaschetta, se non potete rendere boxty, non otterrete mai un uomo. (L'esattezza del poem è incerta.)

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