Se state cercando benissimo il vino e l'alimento italiani, considerare la regione di Campania dell'Italia del sud. Potete trovare un affare e spero che abbiate divertimento durante questo giro fatto-riempito di formazione del vino.

Campania è lo shin del caricamento del sistema italiano. È situato in Italia del sud-ovest sul mare di Tyrrhenian. La relativa popolazione totale è circa 5.8 milioni, rendendogli la seconda regione pesante popolata dell'Italia.

La città più nota del Campania è il relativo centro amministrativo, Napoli, una volta ha glorificato dalla frase “vede Napoli ed il dado,„ che si sono riferiti alla relativa bellezza ed al non relativo alto tasso di crimine. Altre città ben note includono Sorrento, un campo da giuoco dell'insieme di getto e Pompeii, distrutto dal supporto Vesuvius circa due mila anni fa.

Campania dedica circa 100.000 acri alle vigne; esso truppa nona fra le 20 regioni italiane. La relativa produzione vinicola annuale totale è di circa 52 milione galloni, anche dantegi un nono posto. Circa 64% della produzione vinicola è rosso o rosé (un po'di rosé), lasciante 36% per il bianco. La regione produce 17 vini del documento ed un vino di DOCG, Taurasi, uno dei due vini di DOCG prodotti in Italia del sud. Il documento corrisponde a Denominazione di Origine Controllata, che può essere tradotto come denominazione dell'origine controllata, presumibilmente un vino di alta qualità. Il G in DOCG corrisponde a Garantita, ma non ci è in effetti garanzia che tali vini sono allineare superiori. Soltanto 2.8% del vino di Campania trasportano l'indicazione del documento. Campania è domestico a quasi tre dozzina varietà importanti e secondarie dell'uva, con alcune varietà più bianche che il colore rosso un.

Campania non è un produttore importante delle varietà bianche internazionali dell'uva. Le varietà bianche italiane comuni includono Falanghina, Fiano, Greco e Coda di Volpe.

Campania non è un produttore importante delle varietà internazionali dell'uva rossa. La varietà rossa italiana più nota è Aglianico, espresso il più bene nel vino di DOCG, Taurasi e Piedirosso.

Prima che che rivediamo il vino ed il formaggio di Campania che eravamo abbastanza fortunati comprare ad un deposito del vino locale e ad un deposito italiano locale dell'alimento, qui siamo alcuni suggerimenti di che cosa da mangiare con i vini nazionali quando fa un giro di questa regione bella.

Iniziare con il alle Vongole, pasta di Scialatielli di Herbed con i molluschi, l'aglio ed i pomodori di ciliegia.

Allora provare Branzino tutto il `Acqua Pazz', branzino in acqua pazzesca del `'.

E per il dessert, conceder con Al Caffè, crema di Coviglie di Coffeee e Ladyfingers.

La NOSTRA POLITICA di REVISIONE del VINO mentre abbiamo comunicato con bene sopra i produttori ed i commercianti del vino degli mille italiani per contribuire a preparare questi articoli, la nostra politica è chiara. Tutti i vini che abbiamo un sapore e la revisione sono comprati al prezzo al dettaglio completo.

Vino rivisto

Mastoberardino Radici `alcool di DOCG 12.0% del Fiano di Avellino' circa $20

Quando vedete una fascia verde su una bottiglia italiana del vino bianco, avete un vino di DOCG, parte superiore dell'Italia della linea classificazione.

Mastoberardino è il più grande e produttore più noto in Italia del sud. Fiano di Avellino è una varietà bianca indigena dell'uva. Sono venuto insieme in un vino eccellente.

Il vino ha avuto un colore bello della paglia. Lo ho trovato per essere fragile tuttavia complesso ed elegante, non i minimi hanno morso sottilmente. Al primo accoppiandolo ha sostenuto a piccante barbequed il pollo e barbequed le fette della melanzana. Fra i molti sapori, era piccante e fumosa.

L'accoppiamento seguente era con le sfere della pasta del grano intero e della carne del pollo con salsa di pomodori di peppery. Qui il vino ha intrapreso un carattere floreale.

Avrebbero amavo assagiare questo vino con la mozzarella di Bufala Campana (formaggio della mozzarella del Acqua-Bufalo) descritto in mio articolo “vino e formaggio italiani di amore di I - la regione di Latium„ ma esso non è venduta nella mia città. Ho dovuto depositarmi per Pecorino Sardo, un formaggio ricco di noci fatto in Sardegna, un'isola quasi direttamente ad ovest di Campagnia. In presenza del formaggio il vino è diventato quasi unctuous.

Realmente ritengo che questo vino ha meritato la relativa parte superiore della linea indicazione. I vini bianchi migliori vengono spesso dai climi freddi quali la Germania e la Francia del Nord. Chi avrebbe pensato che così vino bianco fine potrebbe venire dall'Italia del sud sole-cotta? I legno vicini e diciotto cento altezze del piede di Avellino sono certamente una parte essenziale del prodotto finale, buona degno i $20, che è più di spendo solitamente su una bottiglia del vino.

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