Se state cercando benissimo il vino e l'alimento italiani, considerare la regione di Apulia dell'Italia del sud. Potete trovare un affare e spero che abbiate divertimento durante questo giro fatto-riempito di formazione del vino.

Apulia è il tallone del caricamento del sistema italiano. È situato nel angolo sudorientale dell'Italia sui mari adriatici ed ionici. Apulia è stato invaso frequentemente dai Greci antichi e dal Romans. Fra i suoi numerosi righelli erano il Byzantines, il Goths, il Lombards, i normanni, gli Spaniards ed i Turchi. Il relativo momento di glory più grande era nell'impero romano santo del tredicesimo secolo, quando le cattedrali ed i palazzi maestosi di Romanesque sono stati costruiti.

Quando i Phoenicians ed i Greci in primo luogo sono arrivato in Apulia hanno scoperto che le popolazioni autoctone vivono dall'agricoltura. Apulia produce quasi la metà dell'olio di oliva in Italia. Altri prodotti agricoli importanti includono il grano, fagioli di fava, verdure, pasta e riso, frutti di mare e pesci, formaggio e carne, particolarmente agnello e capretto. La regione ha certa industria, in particolare prodotti chimici, petrochimici, ferro ed acciaio.

Il centro amministrativo del Apulia è Bari, la città più grande in Italia del sud, di cui la popolazione è un po'più di 325 mila. Bari è una città dell'università, con una vecchia città storica. Taranto e Brindisi sono orificii importanti.

Apulia dedica circa 260 mila acri alle vigne, esso truppa seconda fra le 20 regioni italiane. La relativa produzione vinicola annuale totale è di circa 191 milione galloni, anche dantegi un secondo posto. Circa 7o% della produzione vinicola è rosso o rosé (soltanto un poco rosé), lasciante 30% per il bianco. La regione produce 25 vini del documento. Il documento corrisponde a Denominazione di Origine Controllata, che può essere tradotto come denominazione dell'origine controllata, presumibilmente un vino di alta qualità. Più meno di 4% del vino di Apulia trasporta l'indicazione del documento. Apulia è domestico oltre a tre dozzina varietà importanti e secondarie dell'uva, alcuni più rossi del bianco.

Le varietà bianche internazionali ampiamente sviluppate dell'uva includono Chardonnay. Le versioni italiane delle varietà internazionali includono Trebbiano Toscano e Malvasia Blanco. Le varietà bianche italiane più note sono rigorosamente Bombino Bianco, che compare in otto vini del documento e Verdeca.

Ampiamente sviluppato varietà rosse internazionali o in qualche modo internazionali includere Primitivo, un parente vicino di Zinfandel e di Sangiovese, una varietà italiana trovata sempre più altrove, per esempio nella California. Rigorosamente le varietà rosse italiane più note sono Negroamaro, hanno trovato in undici vini del documento ed in Uva di Troia.

Prima della riesaminazione il vino e del formaggio di Apulia che eravamo abbastanza fortunati comprare ad un deposito del vino locale e ad un deposito italiano locale dell'alimento, qui sono alcuni suggerimenti di che cosa da mangiare con i vini nazionali quando fa un giro di questa regione bella.

Iniziare con il ncapriata del `, anche conosciuto come Favi la e Fogghi, un purè del fagiolo di Fava con le verdure.

Allora provare Al Limone, mitili del Pepata di Cozze di Peppery con il limone.

Per il dessert conceder con Frittelle di Ricotta, frittelle di Ricotta.

La NOSTRA POLITICA di REVISIONE del VINO mentre abbiamo comunicato con bene sopra i produttori ed i commercianti del vino degli mille italiani per contribuire a preparare questi articoli, la nostra politica è chiara. Tutti i vini che abbiamo un sapore e la revisione sono comprati al prezzo al dettaglio completo.

Il vino ha rivisto

Azienda Vinicola Rivera stazione termale `alcool del Rosé 11.5% del Castel del Monte' circa $8

Alcuni dicono quel Castel del Monte, chiamato per un tredicesimo castello di secolo, sono la denominazione più nota in Apulia. Naturalmente, il più noto necessariamente non significa il più bene. Questa bottiglia particolare proveniva dall'uva di Bombino Nero, di cui la forma pyramidal insolita ricorda ad uno di un bambino (Bombino o Bambino) con le armi outstretched.

Cominci citando i materiali di vendita. “… Dopo l'elaborazione morbida dell'uva che il mosto macera con le pelli per 15-18 ore in tini dell'acciaio inossidabile. È un rosé al gusto di frutta, bene-equilibrato ed asciutto che complementa perfettamente gli antipasti, le minestre chiare, i pesci e le carni bianche. gli Bene-è raffreddato un aperitivo grande.„

Ed ora per le mie osservazioni. In primo luogo ho provato questo vino con un'omelette che contenente le cipolle rosse, funghi di Portabello e non-ho importato il formaggio del provolone. Il vino era leggermente siliceo e rinfrescante e messo in evidenza la dolcezza della cipolla. Era un vino di estate, voi saprebbe che era un rosé senza vederlo. D'altra parte, era molto corto.

Il mio assaggio seguente era con le sfere della carne del pollo e il amandine verde dei fagioli. Mentre il vino era piacevolmente siliceo, ancora una volta era abbastanza momentaneo e quasi overpowered da alimento delicato. Ciò è uno dei pochi vini che preferisco senza alimento. Non ha aggiunto solitamente nulla all'alimento.

Caciocavallo Silano è un formaggio semiduro viscoso prodotto in Apulia e nelle regioni vicine dell'Italia del sud. Ha fatto dal latte della mucca anziano per almeno quindici giorni. Il sapore ricco di noci delicato del formaggio è stato aumentato dal vino. Ho avuto la stessa esperienza quando assagia questo vino con un Pecorino Sardo, rivisto nella profondità più grande in mio articolo “vino italiano di amore di I ed alimento - la regione della Sardegna„ in questa serie. In conclusione, il vino è andato più meglio con formaggio che con le uova o la carne.

Verdetto finale, non penso che compri ancora questo vino. La concorrenza è troppo grande, anche al punto di $8 prezzi.

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