Se state cercando benissimo il vino e l'alimento italiani, considerare la regione della Sardegna dell'Italia del sud. Potete trovare un affare e spero che abbiate divertimento durante questo giro fatto-riempito di formazione del vino.

La Sardegna è la seconda più grande isola nel Mediterraneo, situato nel mare di Tyrrhenian ad ovest del continente Italia. Il terreno della Sardegna è montagnoso e le relative spiagge sono eccellenti. La Sardegna è conosciuta per le rovine archeological e si è trasformata in in una destinazione turistica per l'insieme di getto internazionale. A causa della relativa posizione eccezionale la Sardegna ha sempre popolare, Invaders include i Phoenicians, Carthaginians, Romans, Byzantines, arabi e Spaniards, senza accennare la gente italiana numerosa. Durante la parte del diciottesimo e diciannovesimo secolo è stata unita alla regione nordica del Piemonte nel regno della Piemonte-Sardegna. La popolazione è circa 1.6 milioni.

Il centro amministrativo della Sardegna è Cagliari, una città antica dell'università sul litorale del sud dell'isola. La relativa popolazione è circa cento sessanta mila. Il DH famoso dell'autore. Lawrence ha confrontato questa città bella “a Gerusalemme bianca.„ Un'altra città di interesse è Sassari, che ha l'accumulazione migliore dell'arte sarda.

La Sardegna è fonte principale dell'Italia di prodotti organici ed include quasi un terzo della terra dell'Italia coltivata biologicamente. Il clima è subtropicale e più della metà del territorio è dedicato alla terra del pascolo. L'alimento è abbondante, esso si dice che ci è oltre 500 generi di pane, forse uno per ogni villaggio. L'interno è pieno di carne, compreso l'agnello, la capra, il porco ed il gioco, mentre il litorale cola con i pesci, l'aragosta e l'anguilla.

La Sardegna dedica circa 107 mila acri alle vigne, esso truppa ottava fra le 20 regioni italiane. La relativa produzione vinicola annuale totale è di circa 28 milione galloni, dantegi un dodicesimo posto. Circa 57% della produzione vinicola è rosso o rosé (soltanto un po'di rosé), lasciante 43% per il bianco. La regione produce 19 vini del documento ed un vino di DOCG, Vermentino di Gallura, uno dei due vini di DOCG prodotti in Italia del sud. Il documento corrisponde a Denominazione di Origine Controllata, che può essere tradotto come denominazione dell'origine controllata, presumibilmente un vino di alta qualità. Il G in DOCG corrisponde a Garantita, ma non ci è in effetti garanzia che tali vini sono allineare superiori. Circa 15% di vino sardo trasporta l'indicazione di DOCG o del documento. La Sardegna è domestica a quasi dozzina quattro principali ed a varietà secondarie dell'uva, circa mezzo bianco ed a metà rosso.

Non ci sono varietà bianche internazionali ampiamente sviluppate dell'uva in Sardegna. Le varietà bianche italiane più note sono Vermentino, Nuragus e Vernaccia.

Le varietà internazionali ampiamente sviluppate dell'uva rossa includono Cannonau, conosciuto come Garnacha in Spagna e Grenache in Francia ed altrove e Carignano, conosciuto come Carignan in Francia. La varietà rossa italiana più nota è Monica, che probabilmente ha provenuto in Spagna e può essere collegata con varietà dell'uva di missione della California.

Prima che rivediamo il vino ed il formaggio sardi che eravamo abbastanza fortunati comprare ad un deposito del vino locale e ad un deposito italiano locale dell'alimento, qui sono alcuni suggerimenti di che cosa da mangiare con i vini nazionali quando fa un giro di questa regione bella.

Iniziare con Melanzane in Pinzimonio, melanzane affumicate in olio del Menta-Basilico.

Come seconda prova Aragosta Arrosto, aragosta arrostita di corso con prezzemolo e le briciole del pane.

Per il dessert conceder con Seadas, pasticceria con formaggio e miele amaro.

La NOSTRA POLITICA di REVISIONE del VINO mentre abbiamo comunicato con bene sopra i produttori ed i commercianti del vino degli mille italiani per contribuire a preparare questi articoli, la nostra politica è chiara. Tutti i vini che abbiamo un sapore e la revisione sono comprati al prezzo al dettaglio completo.

Il vino ha rivisto

Sella ed alcool 13.5% del documento Reserva 2003 del Mosca Cannonau di Sardegna (v) circa $12.50

Il vino di Cannonau può qualificarsi come la madre di tutti i vini europei. È fatto dall'uva di Grenache, che ha provenuto in Spagna. Il produttore, Sella e Mosca, ha la seconda più grande vigna attigua in Italia. Oltre 6 milione bottiglie è l'anno è prodotto su una proprietà di più di 1500 acri. Alcuni diranno che così proprietà humongous è improbabile da produrre un vino eccezionale. Un tal reclamo può essere errato, ma questo vino era lontano da eccezionale.

I materiali di vendita hanno dichiarato che questo vino è più o meno rubino a colori, tendente all'arancio sull'invecchiamento, con un profumo chiaro dell'uva con un sapore caratteristico che varia da asciutto allo sweetish. È stato invecchiato tre anni in quercia prima del relativo rilascio e può essere messo in cantina per una decade o più. Il vino sarebbe particolarmente adatto da accompagnare le carni rosse ed i formaggi seasoned. Uncork esso almeno un'ora prima di servire.

Ho trovato che ha avuto abbastanza un colore chiaro per un vino rosso. Alla mia mente, era sottile ma piacevole con il naso pochissimo. In primo luogo lo ho assagiato con una bistecca della nervatura marinata con salsa piccante. Ciò che accoppia ha messo in evidenza la frutta ed il vino era piacevolmente siliceo, ma avrebbero preferito un vino più robusto per equilibrare la carne. Ho rifinito il withy della bottiglia barbequed gli hamburger e non è andato abbastanza pure. Il vino era debole, forse commovente rimanendo troppo lungo nella bottiglia.

Pecorino Sardo è latte della pecora tradizionale, formaggio duro semicotto che viene “in un dolce„ o nella varietà “maturata„. La varietà dolce è morbida e la varietà maturata è dura. Il mio formaggio è stato maturato e trattato stato con aceto balsamic. Una melanzana arrostita commerciale con i pepe rossi dolci ha accompagnato il vino ed il formaggio. Tutto è andato bene insieme, i sapori ricchi di noci del formaggio ha equilibrato la frutta del vino. In conclusione, ho gradito il più bene il vino con il formaggio. Non progetto sull'acquisto del questo vino ancora, io lo ho trovato che una punta overpriced. Anche se non ha costato mólto, si potrebbe pensare che un vino prodotto in serie dalla Sardegna fosse piuttosto meno costoso.

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