Quando discutere il whisky che la prima cosa che deve essere sa è che ci sono due ortografie legittime. Lo Scotts ed i canadesi ortografano il whisky senza “la e„, mentre gli Irlandesi e gli Americani la ortografano con “una e„ come in whisky. Ciò dovrebbe essere la prima indicazione che il mondo di whisky è molto complicato ed ha molte differenze regionali nel gusto e nella produzione. Ciò fa parte di che cosa rende a whisky così spirito interessante e divertente.

Si crede storicamente che gli Irlandesi siano stati i primi per fare il whisky, comunque lo Scotts inoltre ha posto il reclamo ad essere i primi produttori del whisky. L'Irlandese ha usato il termine “beatha del uisce„ (“acqua di vita„ in gaelico) per descrivere il whisky, in modo da deve essere importante.

Sia lo scozzesi che gli Irlandesi rendono a whisky lo stesso senso, tranne il processo di distillazione e di maltazione. In Scozia l'orzo germinato è eccedenza arrostita apre i fuochi della torba per asciugarsi, questo provoca il raccolto del grano sul sapore della torba. In Irlanda, il malted è asciugato a mala pena in forni chiusi e mai non è esposto al fumo. Il processo di passata e di fermentazione è il molto stesso per entrambi i paesi. Al punto di distillazione, gli Irlandesi, la maggior parte del tempo, distillano il loro prodotto tre volte, che provoca un distillato molto puro che rende il whisky irlandese particolarmente liscio. Gli Scottish distillano due volte il loro prodotto e questo provoca più sapore nello spirito.

In America del Nord ci è whisky canadese e whisky americano, che ha un certo numero di classificazioni regionali compreso il whisky del Tennessee e del bourbon. Ogni prodotto in America del Nord è unico ed è regolato dal governo. Il whisky canadese è lo spirito importato di numero uno in Stati Uniti ed è in secondo luogo nel consumo soltanto a vodka.

Il whisky americano ha un certo numero di regolazione secondo la definizione del prodotto. Il bourbon deve essere fatto a mala pena dalla poltiglia fermentata del mais di 51%, della segale, del frumento, di malted o grano malted della segale. Non può essere distillato ad una prova più superiore 160 e deve essere immagazzinato nei nuovi barilotti della quercia ad una prova di 125 o più di meno. Il whisky americano mescolato deve essere fatto almeno dal whisky di 20% anziano due o più anni con il resto fatto dallo spirito neutro non invecchiato del grano. Il whisky di cereale americano deve essere fatto da una poltiglia minima del cereale di 80%. Il whisky del Tennessee segue le stesse regolazioni del bourbon, ma è carbone di legna filtrato (processo della contea de Lincoln), in modo da non si qualifica come bourbon.

Il whisky canadese deve essere età per almeno tre anni, ma la maggior parte il governo canadese permette che la perizia del distillatore definisca le caratteristiche del prodotto finale così là è limiti sui requisiti della prova o del barilotto di distillazione. Tutto il whisky canadese che è invecchiato per più meno di quattro anni deve avere l'età elencata sulla bottiglia. La maggior parte del whisky canadese è invecchiato per sei o più anni. Il whisky canadese è generalmente uno spirito mescolato. Il termine “ha mescolato„ i mezzi che il prodotto finale è fatto dai tipi differenti di numero di prodotti distillati. Per esempio, un whisky canadese può comporrsi di cereale, distillati a mala pena, del frumento e della segale che sono stati invecchiati nel selezionato in barilotti usati o nuovi della quercia. Alcuni produttori canadesi mettono tutti i grani in un tino e li fermentano nell'insieme e premescolano ed invecchiano il distillato. Altri produttori fermentano individualmente ogni grano ed invecchiano ogni distillato esclusivamente ed allora mescolano un prodotto finale da una miscela degli alcoolici. La maggior parte del whisky canadese è distillato due volte.

Questo articolo ha graffiato soltanto la superficie del mondo di sbattitura (e) y. Ci sono molte caratteristiche regionali di whisky e molte altre contee stanno producendo questo spirito fine. Prenderebbe un corso della vita per esplorare il mondo completo di whisky, ma sarebbe un tentativo degno.

Article Source: http://www.articleset.com