Eu girei 21 em 1999, décadas após os Twenties rujir. Por causa deste, eu posso honesta dizer que eu não sei o que a proibição sente como. Eu posso somente compará-la a um barril vazio em um partido raging ou esse sentimento eu comecei uma noite da High School quando eu prestei atenção a um bouncer disgruntled cortei acima de minha falsificação beloved ID. I, como a maioria de nós, aconteceram com a idade em uma era quando o vinho estava fluindo livremente, cerveja estavam sempre no esboço, e cada teenager contou os dias até seu 21o aniversário.

Aqueles que foram carregadas no começo do 19o século, entretanto, não eram assim afortunados. A uma era marcada pelo flu pandemic e por uma guerra de mundo, uma era onde beber fosse usado não somente para o prazer mas se usasse também como um escape tão necessário da realidade, proibição incorporou o retrato.

Como um patron unwelcome que puxasse para cima um tamborete na barra local, os proprietários do saloon e os amantes do álcool em América fizeram exame de um olhar na proibição e dito, “nós não queremos alguns.” Mas, não era a decisão e, porque a cerveja caiu aos rasgos, whiskey do homem comum winced, e as caixas do Merlot wined, proibição começaram janeiro em 16o, 1920 em que a 18a emenda fêz exame do efeito, illegalizing a produção, o transporte, e a venda do álcool.

Havia bandeiras vermelhas de encontro à proibição do começo - qualquer coisa os advogados de KKK fervently não são provavelmente a mais melhor idéia - e proibição, na extremidade, fêz pouco mais do que o consumo do álcool do aumento e pavimenta a maneira para o crime organizado. Quatorze anos mais tarde, em dezembro de 1933, a proibição repealed pela 21a emenda, deixando muitos americanos para levantar seus vidros para lawmakers para a primeira vez dentro sobre uma década.

O ato de Volstead

Durante a proibição, o vinho era tratado pouco diferentemente do que outros tipos de álcool, era como se um frasco de Cabernet deslizou o governo uns vinte e pisca em uma maneira que significasse, do “sustento shh… uma cortiça nele.” Isto era devido ao ato de Volstead. Passado no ano antes que a proibição começou, deu a agentes federais a abilidade de investigar e prosecute qualquer um travado na violação de leis do licor da proibição. Entretanto, os vinhos usados para finalidades sacramental eram isentos sob este ato, permitindo que o vinho deslize através das rachaduras onde a cerveja era demasiado grossa escoar.

Por causa deste ato, as quantidades limitadas de vinho podiam ser feito no repouso e nos wineries. Ainda, aqueles fizeram nos wineries estavam somente disponíveis para a compra através dos armazéns possuídos e monitorados pelo governo. O vinho foi permitido também somente ser comprado para o uso em ceremonies religiosos, particularmente massa. Entretanto, estas réguas não mantiveram bebedores do vinho somente de usar o vinho para finalidades legais: do “um opener conceptual vinho”, o ato de Volstead forneceu uma janela da oportunidade; os bebedores um eram rápidos ir completamente.

Um estudo executou em 1925, durante o coração da proibição, encontrado que a demanda para o vinho sacramental aumentou por 800.000 galões períodos em uns de dois ano. Talvez esta demanda era feita legitimately por goers da igreja - proibição trouxe para fora um revival religioso do seus próprios - mas é mais provável distante que os povos compravam o vinho sacramental para outros usos. Justo como o provérbio velho, “não há nenhum Atheists em um foxhole,” lá está nenhum Atheists na proibição quando os vinhos religiosos são legais.

Os Wineries

Mesmo que a proibição aumentasse o consumo do vinho por quase 100 por cento - porque illegalizing qualquer coisa fizesse frequentemente - muitos wineries foram forçados para fechar suas portas. Para aqueles que não fizeram vinhos sacramental, era duro começar dentro em torno da lei e das uvas do jogo do wrath como nenhuma outra hora na história. Por causa desta, a proibição mudou dràstica a indústria da uva, colocando uvas em toda parte fora de um trabalho. Os wineries que sobreviveram esta era fizeram assim na parte transformando suas uvas das uvas do wine-making às uvas que serviram a finalidades non-alcoholic, tais como as uvas de Concord usadas fazer raisins, suco de uva, e no atolamento.

A indústria da uva de Califórnia, no detalhe, foi conservada pelo ato de Volstead, que permitiu que os sucos de fruta fermented fossem produzidos em home, dando a wineries uma razão permanecer aberta. Quando isto foi pretendido conservar a indústria do vinagre para fazendeiros americanos, deu também a wineries de Califórnia uma maneira quebrar réguas da proibição. Aqueles que equipam os wineries começaram a produzir uma geléia da uva chamada “Videira-vão,” uma geléia que, com a adição da água, ferment no vinho forte em aproximadamente dois meses.

O vinho próprio

Porque a proibição varreu a nação, e os povos em toda parte começaram a fazer a cerveja, o whiskey, e o vinho em suas casas, a qualidade do licor sofrida extremamente. Os Novices de brewing e de misturar de repente eram forçados no status perito. Quando alguns povos fizeram o licor que era assim que forte ele que os povos esquerdos permanentemente cegam ou paralizaram, o vinho não era completamente como perigoso.

Quando o vinho não removeu a abilidade de uma pessoa de andar ou a abilidade de ver, removeu a abilidade algum pessoa de apreciar verdadeiramente o vinho fino. Isto era porque, durante esta era, o vinho fino não era assim muito bem após tudo.

Ter construído uma reputação elegante que fosse para trás às épocas Biblical, proibição fêz a vinho pouco um mais menos sofisticado e pouco um mais espontâneo. Quando produzido previamente pelo renown dos povos para o conhecimento do viniculture, o vinho durante a proibição foi feito frequentemente pelos povos que não souberam nada sobre o vinho, à excepção daquele que quiseram o beber. Isto, naturalmente, resultou nos vinhos do gosto inferior: não era o gosto, apesar de tudo, que muitos fabricantes homemade do vinho perseguiam.

Porque a proibição extraiu a um fim, os wineries que stockpiled o vinho sobre os quatorze anos precedentes podiam extinguir o thirst de alguma da nação parched. Entretanto, desde que assim muitos wineries se tinham fechado para baixo e outros se tinham convertido das uvas do wine-making a outros tipos de uvas, a indústria de vinho fêz exame de anos ao rebound. Durante esta época da recuperação, os vinhos foram feitos continuamente com menos qualidade, hindering povos de plantar mais vinhedos.

Por um quando após a proibição, olhou como a indústria de vinho estava em sua maneira abaixo o dreno. Mas, enquanto os wineries começaram a transformar para trás aos growers de uvas do wine-making, a qualidade do vinho foi restaurada eventualmente. Dentro de alguns anos, a indústria de vinho estava no upslope, e os americanos savoring cada vidro, provavelmente agora mais do que sempre.

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