Como a cozinhar para um vegetariano este Natal

Você está preocupado com a cozinhar para um vegetariano na sua família nesta próximas férias? Ora, não se preocupe mais. Este artigo irá dizer-lhe exactamente o que você precisa fazer e saber antes de começar a cozinhar este Natal.

Você pode começar por descobrir qual o tipo de seu hóspede é vegetariano. Por exemplo, se ela é uma estrita vegan, então há uma chance que ela não vai comer alimentos que contém mel ou leveduras, no entanto, se, por outro lado, ela é uma "semi" ou "pseudo" vegetariano, existe uma chance Ela vai realmente comer a refeição como é preparada, incluindo a carne. E se she'sa ovo-lacto-vegetarianos, ela pode comer qualquer coisa com ovos e leite, mas provavelmente irá evitar pratos de carne.

Se você conversar com os vegetarianos, em sua família antes de preparar as suas férias refeição, você deve considerar pedir os seguintes cinco perguntas:

1. Vocês comer certos tipos de carnes ou mesmo nenhumas?

Se o vegetariano na sua família vai comer certas carnes (geralmente peixe, frango e peru), então você deve considerar como uma preparação que lado prato ou solicitando-lhes, se gostaria de trazer um pequeno prato dele para as suas próprias refeições.

2. Vai usar servindo utensílios que tenham sido colocados em pratos com carne?

Alguns vegetarianos experiência gastrointestinal grave stress quando se consome carne e gordura de carne, por isso é uma boa ideia para saber se deve ou não se pode fazê-lo antes do tempo. Se eles não podem,
Você pode simplesmente colocar para fora um utensílios para todos os não-pratos de carne e pedir que os hóspedes não se contaminar cruzada.

3. Você ingerir alimentos que contêm leite e ovos?

Como já referi anteriormente, ovo-lacto vegetarianos vai comer leite e ovos, mas outras sub-categorias de vegetarianos não vai. Alguns costume fazê-lo por razões de saúde, outros envolvidos por razões éticas. Seja qual for o caso, você pode começar em torno deste problema, quer pela criação de mais pratos que não contenham leite e ovos ou utilizando replacer ovo, que você pode encontrar na maior parte dos supermercados, leite e substituições, como o leite de soja.

4. Vocês comer mel e fermento?

Alguns vegetarianos não comem mel e levedura por razões éticas. Se você descobrir que o vegetariano na sua família não comer mel e levedura antes do tempo, você pode preparar pratos alternativos ou perguntar se eles estão dispostos a levar um suplente prato.

5. Você gostaria de trazer o seu próprio prato principal (para substituir o peru, presunto, etc)?

Muitos vegetarianos comem carne de substituição pratos populares, tais como "tofurkey" e "vegetariano burgers". Seu hóspede será, provavelmente, mais do que disposto a pôr a sua própria carne-substituição prato se você perguntar.

Para reiterar, há uma série de coisas que você deve levar em consideração quando você cozinhar para um vegetariano este feriado temporada, no entanto, a única coisa mais importante que você pode fazer é, na verdade, a abordagem vegetariana e perguntar: como é possível acomodar-la e se ela iria Gostam de cozinhar com você ou trazer seu próprio prato.

Se você manter isso em mente, as suas férias refeição será um sucesso com todos - mesmo o vegetariano na sua família!

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