Comer uma dieta vegetariana saudável

Muitas pessoas começam a dietas vegetarianas e vegan sem dedicar um montante adequado de tempo para investigação e nutricional refeição planejamento. Como resultado, uma quantidade considerável de pessoas que começam dietas vegetarianas, não duram mais de 1-2 meses.

Muitos dieters que não a investigação e planejar cuidadosamente queixam de que falta energia - e, muitas vezes, sofrer uma perda significativa de massa muscular. Outros observar uma série de outros problemas mais periféricas que vêm com um mal-planejada dieta vegetariana.

O primeiro grupo - o grupo que mais falhou dieters cair em - é, na verdade, experimentando uma forma de desnutrição protéico-energética (DPE). PEM surge quando uma pessoa deixa de consumir o suficiente proteínas, levando à perda muscular - e posteriormente sentimentos de fraqueza que são frequentemente acompanhadas de cabeça e dores musculares.

Este problema pode ser contornado por alterações dietéticas. Uma vegetariana, que está experimentando PEM deve tanto a) para descobrir quais alimentos que contêm aminoácidos cadeias, de modo a que possam combiná-los para formar proteínas; ou b) começam a consumir
Montantes maiores e mais diversificadas fontes de proteína, como nozes, leite de soja, e iogurte.

O primeiro grupo é frequentemente com deficiência de ferro também. Porque vegetarianos só pode consumir nonheme ferro, que é mais sensível aos inibidores de ferro, que muitas vezes não se consumir o suficiente para manter saudável sangue-ferro níveis. Isto pode causar fraqueza generalizada e até anemia.

A maioria dos nutricionistas sugerem que vegetarianos e veganos dieters consumir cerca de duas vezes o valor recomendado de ferro ao mesmo tempo que reduz seu consumo de ferro inibidores.

Pessoas no segundo grupo - o menor um - que sofrem de uma série de outros periféricos, os problemas relacionados com hábitos alimentares não são frequentemente consumir o suficiente dos nutrientes de que, normalmente, ter em inadvertidamente em uma dieta que inclui carne e lacticínios. Estes nutrientes incluem, por exemplo, zinco, cálcio, vitamina b, e riboflavina.

Alguns estudos recentes têm sugerido que vegetarianos também processar certos tipos de alimentos com menor eficiência porque eles consomem diferentes quantidades e variedades de inibidores da absorção e potenciadores.

Estudos recentes sugerem também, no entanto, que uma dieta vegetariana ou vegan, quando feito direito, não é apenas como um não-saudáveis como dieta vegetariana, mas é também muito mais coração-saudável - e geralmente contém maior quantidade de antioxidantes.

O que isso tudo significa para você como um potencial vegetariana? Significa que comer uma dieta vegetariana saudável não é apenas uma boa alternativa para o seu actual dieta, mas pode também baixar suas chances de obter doenças cardiovasculares e cancro.

Contudo, a fim de comer um HEALTHFUL dieta vegetariana, você deve realmente colocar no tempo de investigação e de pessoal; se não, com certeza você vai acabar num dos grupos thetwo discutidos acima.

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