Vegan alternativas à gelatina

Gelatina serve tanto nutricionais e culinárias nos papéis nonvegetarian dietas; no entanto, um grande número de vegetarianos e todos os vegetarianos não consomem gelatina em suas muitas formas porque, muitas vezes, é criado fora de porco cozido e peles dissolvido bovino cartilagens e ossos.

Isso deixa vegetarianos com uma lacuna na cozinha funcionalidade quando a receita leva um gel ou espessamento agente. Deixa também os vegetarianos com menos opções se eles precisam de uma fonte de gelatina para aumentar ossos e cartilagens saúde.

Se você é um vegetariano e que você está procurando algo para substituir gelatina, não desespere. Aqui estão algumas opções alternativas para você:

1. Use um amido alternativa. A & B Ingredientes recentemente desenvolvido um amido alternativa para gelatinas que mimicsthe cozinhar funcionalidade de gelatinas perto.

2. Utilize uma alternativa à base de soja. Soyfoods E.U.A. desenvolvido NuSoy Gel, a gelatina alternativa, que foi criado inteiramente fora de isoflavones da soja e contém 100% da sua vitamina c dose diária recomendada.

3. Use alternativas à base de algas. Agar-agar, por exemplo, é uma alga com base alternativa para gelatina que pode simular a culinária funções de gelatina.

4. Aumente seu cálcio. Um componente de gelatina suplementos que supostamente aumenta conjunta saúde é cálcio. Se você deseja aumentar o seu cálcio sem comer gelatina, você pode simplesmente consumir mais cálcio-alimentos enriquecidos e até mesmo tomar suplementos.

5. Aumente sua vitamina c ingestão. Outro componente de gelatina suplementos que supostamente aumenta conjunta saúde é vitamina c. Você pode aumentar sua ingestão vitamina c por consumir mais citrinos.

6. Aumente sua ingestão glucosamina. Nenhum alimentos conter glucosamina, mas você pode aumentar a sua ingestão por compra suplementos ao seu local mercearia loja ou farmácia. Trata-se rumores conjuntas para melhorar saúde se tomados regularmente.

Para reiterar - gelatina tem duas funções principais: ela funciona como um agente de espessamento alimentos e é rumores conjuntas para melhorar a saúde; tanto destas funções podem ser facilmente mimicked por estrutural e nutricional alternativas.

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