Uma guia rápida aos vinhos brancos

| by Xavier Moldini | October 05, 2006

A cor e a característica de um vinho são derivadas das uvas usadas. Neste artigo, nós fazemos exame de um olhar rápido nos vinhos brancos apreciados geralmente por entusiastas do vinho.

Uma guia rápida aos vinhos brancos

Ao discutir os vinhos brancos ou vermelhos, é sempre importante recordar que muita da discussão cai no um pouco uma área fuzzy. Por que? Bem, os vinhos brancos são raramente branco para a primeira coisa. Em segundo, muito um winery mistura realmente os vinhos de todas as variedades junto para produzir um sabor e um aroma desejados. Assim, o vinho que “branco” você está bebendo não pode ser inteiramente branco. Dizendo isso, há pouca razão evitar de discutir o que são sabidas tradicional como os vinhos brancos.

A uva dominante nos vinhos brancos é undisputedly o Chardonnay. É um dia onde raro você pode encontrar todo o bebedor do vinho que não tiver sipped mais do que alguns brancos de Chardonnay. O vinho é incredibly popular para um número de razões. Primeiramente, há uns muitos deles porque a videira pode ser crescida praticamente em qualquer lugar e está! Em segundo, o vinho é sabido para um sabor do “carvalho”, que seja extremamente popular com bebedores do vinho. Em terceiro lugar, o vinho é muito flexível e pode ser produzido com uma variedade larga de aromas e de sabores da fruta. Os vinhos brancos de Chardonnay tradicional estiveram muito secos e bodied completamente. Com a escala larga dos wineries produzir vintages, entretanto, uma variedade larga dos sabores e corpos está no mercado.

Sauvignon Blanc deve ser seguinte ou absolutamente por último em nossa lista dos brancos. Esta é uma tomada ele ou deixa-lhe a uva. O gosto está afiado e seco. Isto é não um vinho onde você encontrará misturas fruity e tais. É um branco clássico, tradicional que povoa o amor ou o ódio. Pessoalmente, eu amo-o e vai o número dois desde que eu estou escrevendo este artigo!

Os vinhos brancos de Riesling são seguintes em nossa lista. Este é um vinho alemão que seja excelente se você comprar de um winery alemão. Você pode encontrar wineries franceses e americanos produzindo o, mas não é simplesmente o mesmo. Este é um vinho claro descrito frequentemente como “refrescando” embora eu deva admitir que eu nunca compreendi esse termo. Os brancos de Riesling fazem exame de uma batida por gurus do vinho, mas você pode encontrar este branco seco, claro para ser justo o truque. É marcada diferente do que o Chardonnay, assim que dar-lhe uma tentativa.

Há uma variedade de outras uvas brancas que são usadas produzir vintages interessantes, mas nós estamos indo saltá-los para discutir uma uva menos-sabida que seja ascendente e vir. A uva de Viognier é encontrada no vale de Rhone em France e usada produzir um branco flavorful, seco que seja excelente. É tipicamente um vinho médio do corpo com acidity baixo e tem-lhe frequentemente um aroma fruity. É um favorito pessoal que eu o sugiro tentativa.

Quando vem aos vinhos brancos, não há nenhum Chardonnay disputando está o rei da videira. Ainda, você deve fazer um esforço mover-se além do rei para descobrir interessar outros vintages disponíveis.

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